Sai qual è il trucco per far venire ancora più gialle queste Farfalle Pasta Armando con zafferano e zucchine? 👩🏼🍳
Se non lo sai e sei curioso, leggi qui sotto tutto il procedimento per replicare il piatto 🤩
Ingredienti per due persone:
220 g di Farfalle Pasta Armando
4 zucchine romanesche
2 bustine di zafferano
1 scalogno
Olio q.b.
Procedimento:
- Fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete lo scalogno tagliato a pezzettini.
- Non appena si sarà dorato, aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e fatele cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti.
- Lessate le farfalle e, mentre cuociono, aggiungete lo zafferano direttamente nell’acqua di cottura (vedrete che la vostra pasta prenderà un bel colore giallo brillante).
- Scolate le farfalle al dente nella padella con le zucchine, aggiungete un mestolo abbondante di acqua e portare a termine la cottura… e buon appetito 🤤
