Che ne dite di questa pasta con pesto di pistacchi, gamberi e arancia?
Se vi piace, ecco la ricetta 😊
Lista della spesa 👩🏼🍳
200 g di spaghetti alla chitarra
8 gamberi
60 g di pistacchi
1 arancia
Olio
Sale
Procedimento 👩🏼🍳
– Frullate i pistacchi con olio e un pochino di acqua (in questo modo il pesto risulterà più leggero) 🥜
– Lessate la pasta 🍝
– Mentre la pasta cuoce mettete il pesto di pistacchi in una padella dai bordi alti e versateci sopra un pochino di acqua di cottura 💦
– Spaccate l’arancia a metà, filtrate il succo e tenetelo da parte🍊
– Scolate la pasta al dente direttamente nella padella con il pesto di pistacchi e aggiungete il succo di arancia 🍊
– Ad un minuto dal termine della cottura aggiungete anche i gamberi tagliati a pezzetti🦐
E buon appetito!
