Oggi facciamo un salto in giappone! 🗾
Questi dolci provengono da un’altro pianeta 😲
Ps. La lista della spesa e il procedimento per replicare il piatto li trovate qui sotto.
Lista della spesa 👩🏼🍳
180 g acqua
70 g eritritolo
50 g zucchero integrale al velo
8 g lievito
40 g miele
2 uova
140 g farina 00
Crema di pistacchio
Procedimento:
Mettete l’acqua a scaldare sul fuoco (senza però farla bollire) e scioglieteci dentro l’eritritolo.
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola ( acqua con eritritolo inclusa) e amalgamateli con una frusta elettrica per un paio di minuti.
Riponete il composto in frigorifero per 10 minuti e poi ungete una padella e versateci dentro un po’ di impasto. Appena vedrete formarsi delle bollicine girate i dorayaki sull’altro lato e cuocete ancora per un minuto.
Una volta che li avrete preparati tutti fateci colare sopra una valanga di crema di pistacchio.
