Da 1 a 10 quanto potrebbero farti impazzire queste tenerissime polpette di zucca? 😍
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 400 g di zucca
– 100 g di ricotta
– 100 g di stracchino
– 2 uova
– 60 g di parmigiano grattugiato
– 40 g di brie
– Pangrattato
– Sale e olio
Procedimento 👩🏼🍳
– Grattugia la zucca con una grattugia a fori larghi. Tamponala con la carta assorbente per eliminare eventuale acqua in eccesso e mettila in una ciotola🎃
– Aggiungi lo stracchino, la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato e mescola bene per far amalgamare gli ingredienti. Qualora il composto dovesse risultare troppo morbido, aggiungi qualche cucchiaiata di pangrattato 👩🏼🍳
– Forma delle polpette mettendo al centro un pezzetto di brie e rotolale nel pangrattato🧀
– Cuoci le polpette in padella con un filo d’olio per una decina di minuti e, una volta pronte, servile subito!
