Avete mai messo il cacao sulla pasta? 👀
Se la risposta è “NO”, è giunto il momento perché con la crema di zucca e il guanciale croccante ci sta benissimo 🤤
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 200 g di Chitarra @pastarmando
– 350 g di Zucca
– 100 g di Guanciale
– Cacao amaro q.b.
– Sale e Olio
Procedimento:
– Tagliate la zucca a pezzetti e cuocetela in padella con un giro d’olio. Fatela insaporire qualche istante e poi aggiungete un pochino d’acqua. Quando si sarà intenerita frullatela a crema 🎃
– Tagliate il guanciale a listarelle e fatelo rosolare in padella senza aggiunta di grassi fino a che non risulterà dorato e croccante🥓
– Lessate la pasta 🍝
– Scolatela al dente direttamente in padella con la crema di zucca e aggiungete un mestolo di acqua per completare la cottura 💦
– Quando l’acqua si sarà ritirata, impiattate e aggiungete una spolverata di cacao e il guanciale croccante.
