Spero vi piacciano queste mezze maniche @pastarmando con crema di patate e porcini 🤤
Qui sotto trovate la lista dellaspesa insieme al procedimento 😊
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 250 g di mezze maniche @pastarmando
– 5 patate
– 6 funghi porcini
– 30 g di provola
– Sale e olio
Procedimento:
-Fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete le patate tagliate a cubetti.
-Fatele insaporire qualche istante e poi aggiungete acqua a più riprese fino a che non
si saranno intenerite.
-Una volta pronte frullatele fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea (se
dovesse risultare troppo densa aggiungete acqua perché le patate tendono ad
assorbirne tantissima).
-Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
-Mentre la pasta cuoce grigliate i porcini per una decina di minuti.
-Scolate la pasta al dente direttamente nella padella con la crema di patate e
aggiungete un mestolo d’acqua per completare la cottura.
-Quando l’acqua si sarà ritirata spegnete il fornello. Aggiungete la provola tagliata a
pezzettini e date una bella mescolata.
-Aggiungete i funghi e impiattate.
