Yaki Udon

Yaki Udon

Allacciate le cinture perché con gli YAKI UDON di oggi vi porto in Giapponeeee ✈️🇯🇵 😍

Sapete usare le bacchette? Si? Perché io sono una schiappa 😅

Lista della spesa:

– 300 g di Udon

– 1 zucchina

– 1 carota

– 1 cipolla

– 8 gamberi

– mirin q.b.

– salsa di soia q.b.

Procedimento:

– Tagliate le zucchine e le carote a bastoncino e la cipolla a rondelle.

– Fate scaldare l’olio di semi in una wok e tuffateci dentro le verdure e cuocere per 5 minuti.

– Aggiungete gli Udon, il mirin quando la parte alcolica sarà evaporata, aggiungete i gamberi e la salsa di soia.

– Dare una bella spadellata e servire.

“Corallo” al basilico

“Corallo” al basilico

Immagine del profilo di unastellaincucina

Hai mai assaggiato un “corallo” al basilico? 🌱🤩
Si prepara in un attimo ed è tutto ciò che ti serve per rendere super scenografici i tuoi piatti… anche una semplice pasta al pomodoro 😍

Se vuoi provare a rifarlo, salva la lista della spesa che trovi qui sotto ☺️

Lista della spesa:

– 250 g di spaghetti @pastarmando

– 500 ml di passata di pomodoro

– 70 g di acqua

– 25 g di olio

– 10 g di farina setacciata

– 7 g di basilico

Procedimento:

– Frulla il basilico con l’olio, l’acqua e la farina.

– Fai scaldare una padella e versaci sopra il liquido cercando di dargli una forma circolare, se noterai comparire subito delle bollicine vuol dire che sei sulla strada giusta.

– Dopo 2/3 minuti i “coralli” si staccheranno da soli.

– Adagiali sul tuo piatto di pasta.

Involtini di petto di pollo

Involtini di petto di pollo

Stanco del solito petto di pollo che per mandarlo giù ogni volta devi bere 3 litri d’acqua? 😅

Allora salva la lista della spesa che trovi qui sotto e provalo così… vedrai che avrà tutto un altro sapore!

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– 6 fettine di petto di pollo

– 6 foglie di verza

– 80 g di prosciutto cotto

– 60 g di galbanino (o fontina)

– sale e olio

Procedimento:

– Su una fettina di petto di pollo metti una fogli di verza precedentemente sbollentata, del prosciutto cotto, una fetta di galbanino (o fontina) e arrotola su se stessa.

– Chiudi con uno stecchino e cuoci in padella con un filo d’olio per 10/15 minuti rotolando glio involtini su tutti i lati.