Questa è la lasagna che si può preparare tutto l’anno! 😍
L’importante è che la proviate perchè questa lasagna è una bombaaaa 🤤
Lista della spesa:
– 400 g di lasagna @pastarmando
– 4 carciofi
– 150 g di pancetta affumicata
– 200 g di provola
– Parmigiano grattugiato
– Olio e Sale
Per la besciamella:
– 1,5 lt di latte
– 210 g di farina 00
– 210 g di burro
Procedimento:
– Tagliate i carciofi a fettine sottili e cuoceteli in padella con un giro d’olio per una decina di minuti.
– Nel frattempo preparate la besciamella. Fate sciogliere il burro in una casseruola a fuoco dolce. Aggiungete la farina, mescolate con una frusta per un paio di minuti, poi aggiungete il latte (a temperatura ambiente) e mescolate ancora per 5/6 minuti. Mi raccomando la besciamella dovrà essere abbastanza liquida.
– Mettetene qualche cucchiaiata sul fondo di una pirofila e poi componete la lasagna seguendo questo ordine: sfoglia di lasagna, altra besciamella, pancetta affumicata tagliata sottile, carciofi, fettine di provola e parmigiano grattugiato.
– Completate con un ultimo strato di e poi infornate la lasagna in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti.
