Involtini di pollo

Involtini di pollo

da | Mar 28, 2024 | home destra, Ricette, Secondi Piatti

Stanco del solito petto di pollo che per mandarlo giù ci vogliono minimo minimo 3 litri d’acqua? Allora provalo così. Vedrai che avrà tutto un altro sapore!

Lista della spesa:

  • 6 fettine di petto di pollo
  • 6 foglie di verza
  • 80 g di prosciutto cotto
  • 60 g di galbanino
  • sale e olio

Procedimento:

  • Su una fettina di petto di pollo mettete una foglia di verza precedentemente sbollentata, del prosciutto cotto, una fettina di formaggio e arrotolatela su se stessa.
  • Chiudete con uno stecchino e cuocete in padella con un filo d’olio per 10/15 minuti rotolando gli involtini su tutti i lati.
Pasta con cime di rapa e cozze

Pasta con cime di rapa e cozze

da | Mar 28, 2024 | home destra, Primi piatti, Ricette

Voi per amore la cedereste l’ultima forchettata di questa pasta con cime di rapa e cozze?

Lista della spesa:

  • 250 g di Spaghettone @pastarmando
  • 1 mazzo di cime di rapa
  • 1 kg di cozze
  • 2 lime
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e Olio

Procedimento:

  • Lessate le cime di rapa. Una volta pronte frullatele con un po’ della loro acqua di cottura.
  • In una padella fate scaldare un giro d’olio con uno spicchio d’aglio, aggiungete le cozze e fatele cuocere fino a che non si apriranno completamente.
  • Cuocete la pasta.
  • Scolatela al dente e terminate la cottura in padella con la crema di cime di rapa e un po’ dell’acqua che avranno rilasciato le cozze in cottura, avendo cura di filtrarla.
  • Impiattate e se vi piace aggiungete la scorza di lime.