Polpette veggie
Perché non provate queste polpette di cavolfiore? Giuro che sono sane (e buonissime)! 😍
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 250 g di cavolfiore
– 1 confezione di Pronti e Sani @pastarmando a scelta
– 60 g di pangrattato (di mais o classico)
– 50 g di parmigiano grattugiato
– 80 g di provola o scamorza (facoltativo)
– 1 uovo
– Sale e Olio
Procedimento:
– Lessate il cavolfiore.
– Una volta pronto, scolatelo benissimo, fatelo raffreddare, poi trasferitelo in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta.
– Aggiungete il parmigiano, il pangrattato, l’uovo e i Pronti e Sani Armando e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Formate le polpette mettendo al centro un pezzettino di formaggio e poi cuocetele in padella con un giro d’olio per una decina di minuti oppure in forno per una quindicina di minuti.
