La verdura sgrassa giusto?! Allora dopoun abbuffata chi vuole un piatto di questa super pasta con i broccoli? 🙈
Se nonostante la digestione ancora in corso avete risposto “IO”, non vi resta che salvare la ricetta che trovate qui. 🤤
Ps. Pure il guanciale sgrassa… vero?!? 😂
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 220 g di fusilloni @pastarmando
– 400 g di broccoli
– 120 g di guanciale
– Sale grosso
Procedimento:
– Lessate i broccoli.
– Mentre cuociono tagliate il guanciale a listarelle sottili e fatelo cuocere in padella a fuoco basso fino a che non sarà molto croccante.
– Quando sarà tutto pronto, frullate i broccoli con un po’ della loro acqua di cottura e, se volete rendere la pasta ancora più buona, aggiungete anche qualche cucchiaiata del grasso rilasciato in cottura dal guanciale.
– Il guanciale invece sminuzzatelo al coltello fino a formare una sorta di “polvere”.
– Cuocete la pasta.
– Scolatela al dente e saltatele nella padella con la crema di broccoli.
– Impiattate, aggiungete la polvere di guanciale e… buon appetito!
