da Stella | Mar 25, 2021 | home destra, Primi piatti
Ti do un consiglio: svuota una mozzarella e riempila con una semplicissima chitarra Pasta Armando pomodoro e basilico 🌿
Scommettiamo che, anche se non è un piatto da chef stellato, a casa rimarranno tutti a bocca aperta? 😮
Ingredienti per due persone:
100 g Chitarra Pasta Armando
2 Mozzarelle da 250 g
150 g Sugo di pomodoro
Basilico q.b.
Olio evo q.b.
Procedimento:
- Tagliate la parte superiore della mozzarella e scavate la parte interna. Capovolgetela in modo che rilasci l’acqua in eccesso.
- Nel frattempo preparate una semplicissima pasta al pomodoro e, una volta pronta, adagiatela all’interno della mozzarella.
- Aggiungete una fogliolina di basilico e buon appetito!!
da Stella | Mar 25, 2021 | home destra, Secondi Piatti
Burger di salmone e zucchine super healthy e super light, senza uova e senza farina🤸🏼♀️
Perché dopo i panzerotti fritti di ieri mi sembrava corretto dare un giorno di tregua al mio colesterolo….🙄
Ingredienti per 4/5 burger:
300 g di zucchine
350 g di salmone
8 foglie di Basilico
Mezzo Limone
Procedimento:
- Fate scaldare un filo d’olio in padella e aggiungete le zucchine tagliate a cubetti. Fatele cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti e poi frullatele con il salmone, una spruzzata di limone e il basilico.
- Rivestite una teglia con carta da forno, adagiateci sopra un coppapasta rotondo e riempitelo fino a metà con il composto. Rimuovete il coppapasta e procedete così a formare i vostri burger.
- Irrorateli con un filo d’olio e infornateli in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti.
Una volta sfornati, serviteli caldi magari accompagnati a una vellutata di zucchine!
