Pad Thai

da Stella | Feb 21, 2023 | home destra, Primi piatti, Ricette

Non sarà proprio proprio come la nostra pasta, ma il Pad Thai è buono da morire vero??? 🤤

Lista della spesa

– 250 g di tagliatelle di riso

– 3 cucchiai di olio vegetale

– 1 spicchio di aglio

– chiodi di garofano in polvere

– 2 uova

– 4 cucchiai di salsa di soia

– 2 lime

– 2 cucchiai di zucchero di canna

– 2 cucchiai di salsa di pesce

– 1 porro

– salsa al tamarindo

Procedimento 👩🏼‍🍳

– In una ciotola, mettete la salsa di soia, il succo di 1 lime, lo zucchero di canna, la polvere di chiodi di garofano, la salsa di pesce, la salsa al tamarindo e mescolate.

– Cuocete le tagliatelle di riso in acqua bollente leggermente salata e, una volta pronte, scolatele e passatele sotto l’acqua fredda 💦

– In una wok fate scaldare l’olio di semi con lo spicchio d’aglio e il porro e poi aggiungete i gamberi sgusciati. Fateli saltare qualche istante e poi metteteli da parte 🦐

– Sempre nella wok, aprite le uova e strapazzatele. Aggiungete le tagliatelle di riso, i gamberi, la salsa preparata in precedenza e spadellate qualche minuto 👩🏼‍🍳

– Servite a tavola con una grattugiata di lime o del peperoncino fresco 🤤