Cosa c’è di meglio di una lasagna? Ovviamente una lasagna fritta ❤️
Fritto è bono tutto ❤️
Come sempre la ricetta è qui sotto
👨🍳 INGREDIENTI (per una teglia da 20 cm)
-500 g di sfoglie di lasagna
-1,5 l di passata di pomodoro
-450 g di mozzarella
-200 g di parmigiano grattugiato
-q.b. Basilico
-Farina q.b.
-4 uova
-q.b. Pangrattato
-q.b. Olio di semi per friggere
PROCEDIMENTO:
-Spalmate un po’ di passata di pomodoro sul fondo di una pirofila e aggiungete le sfoglie di lasagna, altra passata di pomodoro, la mozzarella tagliata a fettine, il parmigiano grattugiato e qualche foglia di basilico.
-Procedete seguendo lo stesso ordine cercando di fare almeno 5 strati.
-Completate con un ultimo strato di passata di pomodoro, fettine di mozzarella e parmigiano grattugiato.
-Infornate la lasagna in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti.
-Una volta pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
-A questo punto tagliate la lasagna a quadrati e passateli prima nella farina e poi nell’uovo e nel pangrattato per 2 volte.
-Friggete la lasagna in olio di semi ben caldo fino a che non risulterà dorata e croccante e poi servitela subito.
