Oggi prepariamo dei delizziosissimi 👉 Bicchierini cookies 👈
Praticamente l’accoppiamento latte e biscotti!
Come sempre la ricetta è qui sotto.
👨🍳 Ingredienti
– 120 g di burro
-150 g di zucchero di canna
– 50 g di zucchero semolato
– 1 tuorlo (uovo grande)
– 190 g di farina 00
– 100 g di gocce di cioccolato
Per decorare
– 80 g di cioccolato
– Latte q.b.
PROCEDIMENTO:
– Con l’aiuto di una spatola o delle fruste elettriche lavorate il burro con lo zucchero fino a che il composto non risulterà spumoso.
– Aggiungete il tuorlo e la farina setacciata e mescolate ancora qualche minuto. Da ultimo aggiungete le gocce e incorporatele al composto.
– Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.
– Trascorso il tempo indicato riprendete il composto e formate i bicchierini. L’ideale sarebbe utilizzare gli stampini appositi ma in alternativa potete rivestire dei bicchieri adatti alla cottura in forno o, qualora non li aveste, dare la forma, sfilare il bicchiere e inserire nella cavità un cilindro di stagnola.
– Cuocete i bicchierini in forno preriscaldato a 180° per 18/22 minuti.
– Una volta pronti, lasciateli raffreddare, poi sfilate i bicchierini, intingete l’estremità superiore nel cioccolato fuso e riempiteli con il latte.
