Ma tu l’hai già provata la mia pasta con il parmigiano verde? 🤤
È stato il mio primo piatto più visto, amato e rifatto, ma se tante volte te lo fossi perso salva subito la ricetta perché sono certa te ne innamorerai al primo assaggio 😍
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 200 g di Spaghettone @pastarmando
– 400 g di pomodorini
– 200 g di burrata
– 80 g di parmigiano (pezzo intero)
– 30 g di basilico (asciugato benissimo)
– Sale e olio
Procedimento:
– Fate scaldare un giro d’olio in padella, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e cuoceteli per 6/7 minuti. Una volta pronti frullateli con la burrata fino ad ottenere una crema omogenea.
– Frullate il parmigiano con il basilico. Otterrete un parmigiano verde super brillante e scenografico!
– Cuocete la pasta.
– Scolatela al dente nella crema di datterini e burrata e mescolate qualche istante.
– Impiattate, aggiungete il parmigiano verde e ora ditemi… voi potreste innamorarvene oppure no? ☺️
