da Stella | Gen 30, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette, Secondi Piatti
Se volete sentire quanto sono buone, salvate la ricetta che trovate qui sotto e correte in cucina 🤩
Lista della spesa:
– 200 g di lenticchie rosse decorticate
– acqua q.b.
– Sale e Olio
Procedimento:
– Mettete le lenticchie in ammollo in acqua tiepida per una notte.
– Scolatele bene e frullatele fino ad ottenere una pastella liscia (aggiungendo un po’ d’acqua se necessario).
– Ungete una padella con un giro d’olio e quando sarà calda versateci dentro un mestolo di pastella e stendetela fino a ricoprire tutta la superficie.
– Fate cuocere le crêpes fino a che non si staccheranno dai bordi, poi trasferitele su un piano e farcitele come preferite. Io (Stella) ho optato per formaggio spalmabile e prosciutto cotto. Io (Silene) invece per formaggio e salmone affumicato.
da Stella | Gen 30, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette, Secondi Piatti
Firmiamo una petizione per dire BASTA a tutte queste ricette “miracolose” che promettono di sgonfiarci la pancia?? 😅
Tanto non ci crede nessuno no?! 😂
Molto meglio preparare queste POLPETTE ALLA NORMA che la pancia di sicuro non la sgonfiano, però in compenso sono bone da morí 🤤
Lista della spesa per 8 polpette:
– 300 g di melanzane
– 3 cucchiai di passata di pomodoro (+ quella per l’impiattamento)
– 1 uovo
– 50 g di parmigiano
– 30 g di ricotta salata
– 50 g di pangrattato di mais (o classico)
– 80 g
– Sale e Olio
Procedimento:
– Cuocete i cubetti di melanzana in padella con un giro d’olio per una decina di minuti.
– Poi trasferiteli in una ciotola, aggiungete il pomodoro, il parmigiano, la ricotta salata, l’uovo e il pangrattato e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Formate delle polpette mettendo al centro un pezzettino di formaggio e poi cuocetele in padella con un filo d’olio per una decina di minuti.
