No, quello NON è uovo e questa NON è una carbonara di zucchine. Allora com’è fatta questa super pasta? Scoprilo salvando la ricetta che trovi qui sotto. Sono certa che te ne innamorerai 😍
Lista della spesa:
- 230 g di chitarra @pastarmando
- 5/6 zucchine romanesche (o 2/3 napoletane)
- 12 fiori di zucca
- 2 bustine di zafferano
- 1 cucchiaio di formaggio spalmabile
- Sale e Olio
Procedimento:
- Tagliate le zucchine a rondelle, cuocetele in padella con un giro d’olio per una decina di minuti e poi aggiungete i fiori di zucca.
- Cuocete la chitarra.
- Scolatela al dente e saltatela qualche istante nella padella con le zucchine. Aggiungete lo zafferano, un cucchiaio di formaggio spalmabile e un po’ di acqua di cottura, mescolate qualche istante e ta taaaan…
