Cannoli di pasta fillo

Cannoli di pasta fillo

Cannoli di pasta fillo rivestidi di melanzane 😋

Lista della spesa per 4 cannoli:

– 1 foglio di pasta phyllo

– 2 melanzane lunghe

– 100 g di ricotta

– 3 cucchiai di passata di pomodoro

– Olio

Procedimento:

– Tagliate un foglio di pasta fillo in 4 e arrotolatelo su uno stampo da cannolo precedentemente imburrato.

– Spennellate i cannoli con un filo d’olio e cuocere in forno a 180° per 6/7 minuti.

– Una volta pronti arrotolare le melanzane grigliate.

– Preparate il farcimento mescolando il sugo di pomodoro con la ricotta.