da Stella | Mag 26, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette
Hai voglia di un avocado toast con uovo fondente ma ti sei dimenticata di comprare il pane?? Provalo con le nuove fette @colussigranturchese arricchite da una spolverata di avena… vedrai che sarà ancora più croccante 🤤
Lista della spesa per 2 persone 👩🏼🍳
– 4 fette classiche @colussigranturchese
– 1 avocado maturo
– 2 uova
– Semi di sesamo
– Aceto di vino bianco
Procedimento:
– Spacca l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo, togli la buccia e taglialo a fettine.
– Tosta le fette biscottate con un filo d’olio due tre minuti per lato, poi prepara L’uovo.
– Scalda 2 litri di acqua con tre cucchiai di aceto e un po’ di sale.
– Sul fondo vedrai comparire delle bollicine, crea un vortice, versaci dentro un uovo precedentemente aperto in una ciotolina e lascialo cuocere per 2/3 minuti.
– Per fare un impiattamento più carino fai una torretta alternando fette biscottate e avocado e adagiati sopra l’uovo spolvera con semini di sesamo.
da Stella | Mag 26, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
Macros per 1 pezzo: 22C/16P/29F/ 410kcal
Ingredienti per due pezzi:
-Due fogli di pasta fillo (40gr)
-200g feta greca
-10g miele circa
-10g semi di sesamo misti
-10g burro di ghee (o olio)
-basilico o erbette a piacere
Procedimento:
– Piega a metà un foglio di pasta fillo dopo averlo spennellato di olio o burro. Appoggia metà feta (100g) e le erbette, piega i lembi e poi arrotola il foglio.
– Spennella ancora e poi immergi nei semini.
– Ripeti per l’altro pezzo di feta e metti a cuocere 10 minuti a 200 gradi in friggitrice ad aria (o in forno), oppure friggi in olio.
– Aggiungi il miele e gusta😝
da Stella | Mag 26, 2023 | home destra, Ricette, Secondi Piatti
L’apparenza inganna! Infatti questo tortino (senza farina) è LEGGERISSIMO!! 😍
Non lo avreste mai detto, vero?? ☺️
A questo punto, se vi è venuta voglia di rifare questa “nuvoletta” soffice soffice, non vi resta che salvare la lista della spesa che trovate qui sotto e correre in cucina ☺️
Lista della spesa per 5/6 tortini👩🏼🍳
– 250 g di yogurt greco
– 200 g di Philadelphia
– 2 uova
– 80 g di zucchero di canna
– 100 g di fecola di patate
– 1 cucchiaino di lievito
– 70 g di crema di pistacchio
Procedimento:
– Montate le uova con lo zucchero di canna per 5 minuti, dovranno risultare belle spumose.
– Aggiungete lo yogurt e il formaggio spalmabile e mescolate con le fruste ancora per un minuto.
– Aggiungete anche la fecola di patate, il lievito e la crema di pistacchio e mescolate questa volta a mano per far amalgamare gli ingredienti.
– Trasferite il composto in pirottini precedentemente imburrati e cuocete i tortini a 170° per 35 minuti.
– Una volta pronti, se volete dare un tocco in più decorate con crema di pistacchio e granella di pistacchio a volontà.
