Tiramisù al pistacchio 🔥
Oggi prepariamo l’innovativa variante al pistacchio
La ricetta è qui sotto 👇 e sul nostro sito al link in bio 👆
👨🍳 INGREDIENTI
– 400 g di savoiardi
– 4 uova
– 5 cucchiai di zucchero
– 500 g di mascarpone
– 200 g di crema dolce al pistacchio
– 5 caffè lunghi
– Granella di pistacchio q.b.
PROCEDIMENTO:
– Separate gli albumi dai tuorli.
– Nei tuorli mettete lo zucchero e montate per almeno 6-7 minuti o fino a che il composto non risulterà spumoso.
– Aggiungete il mascarpone Galbani Santa Lucia e lavorate con una spatola fino a che non otterrete una crema liscia.
– Aggiungete anche la crema al pistacchio e mescolate ancora qualche istante.
– Montate gli albumi a neve fermissima. Una volta pronti, aggiungeteli alla crema di mascarpone e mescolate molto delicatamente per evitare che si smontino.
– Inzuppate i savoiardi Matilde Vicenzi nel caffè e iniziate a comporre il tiramisù alternando uno strato di savoiardi ad uno di crema, cercando di fare almeno 2 strati.
– Riponete il tiramisù in frigo per almeno 3 ore e, una volta tirato fuori dal frigo, aggiungete la granella di pistacchio e servite.