Il mio accento sardo è pietoso, ma giuro che questa lasagna di pane carasau con crema di patate al pesto è spazialeeee!! 😍
Se volete provare a rifarla, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto ☺️
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 5 fogli di pane carasau
– 1 kg di patate
– 120 g di pesto
– 200 g di stracchino
– 50 g di parmigiano grattugiato
– Sale e olio
Procedimento:
– Tagliate le patate a cubetti e tuffatele in padella con un giro d’olio, aggiungete un po’ d’acqua e cuocete per 15 minuti, una volta pronte frullatele a crema.
– Alla crema di patate aggiungete il pesto e poi dedicatevi alla preparazione della lasagna.
– Spalmate un mestolo di crema sul fondo della pirofila, aggiungete il pane carasau, altra crema di patate e qualche fiocchetto di stracchino.
– Seguendo questo ordine cercate di fare almeno 4 starti, infine spalmare altra crema di patate ed aggiungere il parmiggiano.
– Cuocete in forno a 180° per 20/25 minuti.
