Carote, carote, solo carote? 🎶
Sì e ve ne innamorerete con queste crêpes dal ripieno super filante 🤤
Come sempre la ricetta è qui 👇
INGREDIENTI:
– 3 uova
– 500 ml di latte
– 160 g di farina 00
– 300 g di carote
– 100 g di provola
– 120 g di prosciutto cotto
– burro q.b.
PROCEDIMENTO:
– Lessate le carote e poi, una volta tenere, frullatele.
– Mettete le uova in una ciotola capiente, sbattetele e poi aggiungete il latte e la farina un po’ alla volta e mescolate con una frusta a mano.
– Aggiungete la crema di carote e mescolate ancora per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Cuocete le crêpes in padella con una noce di burro e dopo 2 minuti aggiungete la provola tagliata a fettine sottili, il prosciutto cotto e cuocete ancora per 3/4 minuti.
– Fatele scivolare dalla padella, arrotolatele e servitele a tavola. Buon appetito!
