Cannoli verdi salati

da Stella | Ott 10, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette

Prima sentirete il “CRUNCH” della cialda croccante e poi lo “SPLASH” della crema di ricotta che vi avvolge il palato 🤤

Ecco l’esperienza multisensoriale che vi aspetta se deciderete di assaggiare questi CANNOLI VERDI 😍

Chi di voi è pronto a viverla? 🤩

Lista della spesa per 4 cannoli 👩🏼‍🍳

– 125 g di grana padano spicchio riserva

– 12 foglie di basilico

– 200 g di ricotta (o altro formaggio spalmabile)

– Qualche cucchiaiata di passata di pomodoro

– granella di pistacchi per decorare

Procedimento:

– Frullate il grana padano con il basilico, foderate una teglia con la carta forno, con l’aiuto di un coppapasta formate dei dischi di grana e poi cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 6/7 minuti.

– Una volta pronti lasciateli riposare 1 minuto, poi sollevateli e avvolgeteli intorno a degli stampi da cannolo, lasciateli riposare per qualche minuto.

– Intanto preparate la farcia, io ho optato per ricotta e passata di pomodoro ma anche una crema di zucchine e robbiola ci sta benissimo.

– Riprendete i cannoli di grana, rimuovete lo stampo, farciteli e poi passate l’estremità nella granella di pistacchi.