Corri a preparare questa bomba, ma ti avvisiamo: causa dipendenza! 🤤
La ricetta è qui sotto 👇
INGREDIENTI (per 2 parmigiane bomb)
– 2 bocconcini di mozzarella da 125 g l’uno
–Â parmigiana di melanzane
–Â 1 uovo
–Â pangrattato di mais (o classico) q.b.
–Â olio di semi per friggere
PROCEDIMENTO:
– Fate ammorbidire la mozzarella nel microonde per 1 minuto. Scolatela dal dietò che avrà rilasciato, allargatela delicatamente con le mani e adagiate al centro la parmigiana di melanzane.
–Â Richiudete velocemente la mozzarella (ATTENZIONE: questo passaggio deve essere fatto prima che la mozzarella si raffreddi).
– Tamponatela con la carta assorbente e passatela nella farina e poi nell’uovo è nel pangrattato per ben due volte.
– Friggete la mozzarella in olio di semi di arachidi ben caldo per 2/3 minuti o fino a quando non risulterà dorata.
