Li avete mai assaggiati dei biscotti salati al basilico? 🤩🌱
Sono buonissimi, bellissimi, verdissimi e con la tartare di salmone ci stanno da paura 🤤

Se volete provare a rifarli, qui sotto vi lascio la lista della spesa da salvare ☺️

Lista della spesa per 5 biscotti salati👩🏼‍🍳

– 20 g di basilico

– 1 uovo

– 90 g di farina setacciata

– 55 g di burro freddo

– 50 g di parmigiano grattugiato

– 500 g di salmone abbattuto (o trancio di salmone affumicato)

– 1 limone

– 50 g di stracciatella

– Olio

Procedimento:

– In una ciotola mettete la farina, il parmigiano, il burro tagliato a pezzetti e impastate velocemente pizzicando il composto con le mani.

– Frullate il basilico con l’uovo e versatelo sul composto, impastate ancora qualche minuto, formate una palla e mettetela a riposare in frigo per 20 minuti, poi stendetela su un piano infarinato, formate dei dischi e cuoceteli in forno a 200° per 15 minuti.

– Mentre il biscotto cuoce in forno tagliate il salmone a cubetti, mettetelo in una ciotola e conditelo con limone ed olio.

– A questo punto adagiate il coppapasta sopra cil biscotto, sfilate il coppapasta ed aggiungete la stracciatella.