Voi preferite la carne bianca o la rossa? Questi super spiedini potete farli con entrambe, ma io oggi ho optato per la seconda… avrò fatto bene? 🤤
👨🍳Lista della spesa per 6 spiedini:
– 9 fettine di vitellone (o di pollo)
– Un mazzo di broccoletti (“cime di rapa per i non romani”)
– 18 fettine sottili di bacon
– 9 fettine di formaggio
– Sale e Olio
🔪Procedimento:
– Disponete le fettine di carne su un piano. Adagiateci sopra i broccoletti precedentemente lessati e il formaggio, arrotolatele su se stesse e poi avvolgeteci intorno 2 fettine di bacon.
– Una volta che avrete preparato tutti gli involtini, mettetene 3 in fila e infilzateli con 2 stecchini a distanza di un paio di centimetri l’uno dall’altro.
– Cuocete gli spiedini in padella con un filo d’olio fino a che non saranno ben rosolati su tutti i lati, poi tagliateli a metà per il verso della lunghezza e… buon appetito!
