Ci provi ci provi ma a fare l’uovo in camicia proprio non ci riesci? Allora… ti svelo un trucchetto infallibile che ti svolterà la vita 🤩
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 4 tazze d’acqua
– 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
– Uova
Procedimento:
– Rompete l’uovo all’interno di un colino a maglie strette per eliminare la parte più liquida dell’albume.
– Trasferite l’uovo in un mestolo e preparatevi alla cottura.
– Portate l’acqua a 93 gradi, aggiungete l’aceto, immergete il mestolo per 10 secondi, poi fate rotolare l’uovo fuori dal mestolo e cuocetelo ancora per 2 minuti (o per 4 minuti se volete che il tuorlo sia più cotto)
