Se la fame chiama, io rispondo con questa super pasta zafferano e carciofi. E voi, rispondete con me o non vi ispira? 🤤
Lista della spesa:
– 220 g di chitarra @pastarmando
– 3 carciofi
– zafferano in pistilli (o 2 bustine di zafferano)
– 1 spicchio d’aglio
– Sale e Olio
Procedimento:
– Pulite i carciofi, togliete la barbetta interna, tagliateli a fettine sottilissime e poi cuoceteli in padella con olio e aglio fino a che non risulteranno croccanti.
– Cuocete la pasta.
– Scolatela al dente, fatela insaporire qualche istante nella padella con i carciofi e poi aggiungete lo zafferano sciolto in un bicchierino d’acqua calda.
– Fate ritirare l’acqua e poi… correte a tavola che è prontooo!
