Al pistacchio o alla nutella? 🤤
Quale tra questi due mochi vorresti assaggiare? 🤩
Ah, per chi non lo sapesse, i mochi sono dei dolcetti giapponesi pazzeschi! Qui sotto vi lascio la ricetta 😍
Lista della spesa: 👩🏼🍳
-120 g farina di riso
-80 zucchero
-160 ml da acqua a filo
-Una goccia di colorante alimentare (facoltativo)
-Amido di mais per infarinare il piano di lavoro
Procedimento: 👩🏼🍳
– In una pentola mettete la farina di riso e lo zucchero. Aggiungete l’acqua a filo e mescolate. Se volete fare dei mochi ancora più belli aggiungete anche una goccia di colorante.
– Accendete il fornello e continuate a mescolare fino a che il composto non si sarà addensato e riuscirete a formare una sorta di palla.
– Trasferitela su un piano cosparso di amido di mais e stendetela quando sarà ancora calda.
– Ricavate dei dischi, mettete al centro un po’ di nutella o di pistacchio e richiudete cercando di formare una pallina.
– Trasferite i mochi in frigo per almeno un’oretta e poi… correte a sentire quanto sono buoni 🤤
