Nugggets di broccoli

Nugggets di broccoli

Chi di voi è scettico nei confronti della cucina vegana? 🤔

Scommetto che siete in tanti ma oggi con questi nuggets di broccoli vi farò ricredere😍

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– 500 g di patate

– 500 g di broccoli

– 4/5 cucchiai di farina di ceci

– Cornflakes

– Sale e Olio

Procedimento:

– Cuocete le patate e i broccoli al vapore, in alternativa potete anche lessarli.

– Una volta pronti trasferiteli in una ciotola e schiacciateli. Aggiungete la farina di ceci e il sale e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.

– Formate i nuggets cercando di dargli una forma ovale, rotolateli nei cornflakes, poi adagiateli su una teglia, irrorateli con un filo d’olio e cuoceteli in forno per 15/20 minuti a 180 gradi.