Primi Piatti

Sushi

Sushi

Siete ancora provati dalle magnate epiche di questi giorni, ma vedendo questo sushi vi si è improvvisamente riaperto lo stomaco?? 🍣🤤   Ingredienti: 500 g riso per sushi 120 ml di aceto di riso 300 g Salmone Alga Nori q.b. 1 Avocado Sesamo q.b.  ...

Spaghetto con vongole e carciofi

Spaghetto con vongole e carciofi

Anche a casa vostra alla Vigilia gli spaghetti con le vongole non mancano mai?? 🤩 Se la risposta è “sì”, quest’anno che ne dite di aggiungerci anche i carciofi? 🤤   Ingredienti per due persone: 200 g Spaghetti Pasta Armando 500 g Vongole veraci 3 Carciofi...

Chitarra con crema di barbabietole e gamberi

Chitarra con crema di barbabietole e gamberi

Ma un piatto di pasta con barbabietole e tartare di gamberi tu come lo vedi per la vigilia di Natale? 😍 Secondo me se deciderai di andare a vedere la ricetta nelle mie storie e la preparerai, riuscirai a strappare un applauso perfino a tua suocera! Poi per carità,...

Mozzarella ripiena di spaghetti

Mozzarella ripiena di spaghetti

Ti do un consiglio: svuota una mozzarella e riempila con una semplicissima chitarra Pasta Armando pomodoro e basilico 🌿 Scommettiamo che, anche se non è un piatto da chef stellato, a casa rimarranno tutti a bocca aperta? 😮   Ingredienti per due persone: 100 g...

Spaghetti con burrata e alici

Spaghetti con burrata e alici

Oggi sono felice almeno quanto quell’alice 🤩 Lei lo è perché è stata fritta e adagiata su un nido di spaghetti Pasta Armando con crema di burrata... io invece lo sono perché sto per divorarmela 🙈   Ingredienti per due persone: 200 g Spaghetti Pasta Armando 150 g...

Gnocchi radicchio, speck e noci

Gnocchi radicchio, speck e noci

Radicchio, speck e noci è l’unico “triangolo amoroso” che vorrei 🤤 E secondo voi, con una cofana di questi gnocchi che si preparano in meno di 10 minuti, riuscirei a convincere anche Renato Zero a cantare “IL TRIANGOLO SI!”?🕺🏻   Ingredienti per due persone: 400 g...

Baccalà mantecato con polenta

Baccalà mantecato con polenta

È a Venezia che ho mangiato per la prima volta il baccalà mantecato 🤤 Ed è proprio lì, nella città dell’amore, che quando me lo hanno servito su un crostino di polenta, me ne sono innamorata 😍     INGREDIENTI: Polenta pronta 500 g di baccalà 300 ml latte...

Risotto crema di zucca e chiodini

Risotto crema di zucca e chiodini

Altro che giornata alla spa 🧖🏼‍♀️ Questo risotto con crema di zucca, pioppini e tomino sì che è una vera coccola 😍   INGREDIENTI: 200 g Riso Carnaroli 200 g di Funghi chiodini 300 g di Zucca butternut 1 Tomino 1 spicchio d'aglio Mezzo bicchiere di vino bianco...

Riso nero con tonno fresco e zucca mantovana

Riso nero con tonno fresco e zucca mantovana

Ogni lunedì la stessa storia... ti riprometti di mangiare bene ma poi di fronte alle verdure bollite cambi idea e ti fiondi sul primo pacco di merendine che ti capita sotto mano 😭 Ma le cose stanno per cambiare 😍   Ingredienti per due persone: 200 g di Riso nero...

Spaghetti gorgonzola e pere

Spaghetti gorgonzola e pere

Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere 🍐👨🏻‍🌾 Ma soprattutto non fargli sapere quanto sono buoni questi spaghetti @pastarmando con gorgonzola e pere che altrimenti te li finisce tutti lui 😅   Ingredienti per due persone: 200 g...

Mezze maniche broccoli e alici

Mezze maniche broccoli e alici

Oggi ho preparato queste mezze maniche Pasta Armando con crema di broccoli, alici e pane croccante aromatizzato al basilico e vi straconsiglio di andare a vedere come prepararle nelle mie storie perché sono buonissime 🤤   Ingredienti per due persone: 200 g di...

Bucatini all’amatriciana  

Bucatini all’amatriciana  

Scaldate le padelle e accendete i fornelli perché oggi si fa sul serio 🤤 Infatti è giunto il momento di preparare quella famosa amatriciana che mi chiedevate da tempo 🤤   Ingredienti per due persone: 200 g di bucatini Pasta Armando 120 g di guanciale stagionato...

Chitarra cacio e pepe

Chitarra cacio e pepe

Siete pronti a fare una CACIO E PEPE degna di tale nome? 🤤 Nelle mie storie vi spiego passo passo come realizzarne una perfetta e vi svelo tutti i trucchetti per non far filare il pecorino 👩🏼‍🍳 Scommettiamo che tirerete fuori un piatto che renderebbe orgogliosi...

Ravioli cinesi “all’italiana”

Ravioli cinesi “all’italiana”

La cattiva notizia è che prima di capire come si chiudono questi benedetti ravioli cinesi ci ho messo una vita, ho guardato una ventina di video su YouTube e una decina di tutorial di espertissimi chef cinesi 😅 La buona è che (più o meno) alla fine ci sono riuscita e...

Fagottino di crêpes salata

Fagottino di crêpes salata

Chi indovina cosa racchiude questo fagottino di crêpes salata vince....vince..... ...no, in realtà non vince niente, però dai provateci lo stesso 😂 Vi anticipo che si tratta di una verdura, di un pesce e di un formaggio, ma la risposta la trovate nelle mie storie...

Risotto vongole e zafferano

Risotto vongole e zafferano

Sei triste perché è domenica e piove? 😭 Allora corri a preparare questo risotto vongole e zafferano 🤤 Vedrai che (almeno dentro casa) ti sembrerà essere uscito il sole 🤩   Ingredienti per due persone: 160 g di Riso carnaroli 300 g di Vongole veraci 1 Bustina di...

“Zucchinara”

“Zucchinara”

Zucchine, fiori di zucca, tuorli, pecorino e Chitarra Pasta Armando 👩🏼‍🍳 Mi rifiuto di chiamarla “carbonara vegetariana” perché di carbonara ce n’è solo una, ma qualunque cosa essa sia, non ti ha fatto venire fame? 🤤🤩   Ingredienti per due persone: 200 g di...

Chitarra con pesto di basilico e patate

Chitarra con pesto di basilico e patate

Ecco che fine ho fatto fare a “Salvo” e “Fortunato”! 👩🏼‍🍳 No, tranquilli, non ho cucinato nessun amico, collega o parente 😅 Salvo e Fortunato sono semplicemente le uniche 2 piantine di basilico che sono riuscita a far sopravvivere per più di una settimana in tutta la...

Canederli agli spinaci

Canederli agli spinaci

Amate la montagna e siete disperati perché quest'anno non potrete farvi le solite mega abbuffate in baita? Tranquilli, ho una bella notizia! Infatti vi basterà preparare questi Canederli per credere di essere in un rifugio ad alta quota circondati da fiocchi di neve e...

Farfalle zafferano e zucchine 

Farfalle zafferano e zucchine 

Sai qual è il trucco per far venire ancora più gialle queste Farfalle Pasta Armando con zafferano e zucchine? 👩🏼‍🍳 Se non lo sai e sei curioso, leggi qui sotto tutto il procedimento per replicare il piatto 🤩   Ingredienti per due persone: 220 g di Farfalle Pasta...

Gnudi 

Gnudi 

Sapete cosa sono gli gnudi?? 👩🏼‍🍳 No, tranquilli, non è nulla di vietato ai minori 😅 Sono semplicemente queste tenerissime e buonissime palline di ricotta e spinaci tipiche della tradizione contadina della Maremma Toscana e io ne vado letteralmente matta 🤩 Provate a...

Chitarra con zucchine, menta e lime 

Chitarra con zucchine, menta e lime 

Hai invitato i tuoi amici per un aperitivo ma ancora non sai cosa preparagli? 🤔 Che ne dici di questo super piatto di chitarra con crema di zucchine, menta e lime che ricorda un freschissimo mojito? 🍋 Anzi, è perfino più rinfrescante e non ti farà neanche...

Riso nero con gamberi e mango

Riso nero con gamberi e mango

Non so se “la bellezza salverà il mondo”, ma di sicuro quest’estate questo riso nero con mango e gamberi rossi salverà un sacco di vostri pranzi 😎   Ingredienti per due persone: 200 g di Riso nero 8 gamberi 1 mango Mezzo limone   Procedimento: Lessate il...

Chitarra con fichi e speck

Chitarra con fichi e speck

Sei proprio FICO😎 Eh si carissimo piatto di Chitarra Pasta Armando con speck e crema di fichi...sei bello e sei pure buono 🤤 Se ti avessi dato il tempo di parlare prima di divorarti, scommetto che mi saresti rimasto pure simpatico 😁 Una donna potrebbe desiderare di...