Io li ho serviti con una fonduta di fontina. Per voi possono andare bene oppure i Canederli li preferite in brodo? Lista della spesa: 300 g Spinaci 200 g Pane raffermo 150 ml Latte 50 g dì fontina grattugiata (o parmigiano) 1 Uovo 50 g Cipolla 1 spicchio Aglio 30 g dì...

Ecco che fine ha fatto il povero Ryan, la mia piantina di basilico che contro qualsiasi pronostico ha campato fino a dicembre! Ci mancherà, ma è comunque una fine gloriosa no?? 🤤   Lista della spesa: Per la besciamella al pesto: - 110 g di burro - 100 g di farina...

Cerchi un piatto che trasformi una cena qualunque in un momento wow? Questo Spaghettone con crema vellutata di cavolo nero, cozze succose e un tocco di lime è la risposta: semplice, ma con un carattere da chef! Lista della spesa: 220 g di Spaghettone @pastarmando 500...

È un periodo che vi sentite un po’ stanchi e ciancicati? Ma quali integratori e vitamine! Fatevi questa pasta con carciofi e crema di pecorino! Vedrete quante energie! Lista della spesa: 220 g di chitarra @pastarmando 5 carciofi 100 g di pecorino grattugiato Sale e...

Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere, ma soprattutto non fargli sapere quanto stanno bene con gli gnocchi che altrimenti tacci sua se li finisce tutti lui! Lista della spesa per 4 persone: 2 pere morbide 700 g di gnocchi @pastarmando 200...

Se ti dico che per fare questi gnocchi (di ricotta) gialli ci vogliono 5 minuti lo so che non mi credi. Ma facciamo così! Tu provali e se ce ne metti 6 vengo a prepararteli io. Ci stai?  Lista della spesa per 6/8 persone: - 500 g di ricotta- 250 g di farina - 2 uova-...

Questi cannelloni sono finti! Eh già, questi non sono cannelloni ma crepes di broccoli che si sentono tali! Pronti a vedere come si fanno e a lasciare tutti a bocca aperta? Lista della spesa per 12 cannelloni: 3 uova 500 ml di latte 160 g di farina 350 g di broccoli...

Una teglia di lasagna al giorno leva il medico di torno. Era così no?! E allora perchè non preparare questa goduria con besciamella alla zucca?? Fidatevi di me…correte a provarla subito! Lista della spesa per 8 persone: 350 g di lasagna @pastarmando 1,5 kg di zucca...

Lisci o rigati? Come vi piacciono di più gli gnocchi?  Mentre ci pensate vi lascio la ricetta di questi viola che a mio avviso sono fighissimi e buonissimi 🤤 Lista della spesa: 1 kg di patate viola 1 uovo 170 g di farina + 30 g per la spianatoia Sale Procedimento:...

Chi di voi va matto per la mortadella? 🤤 Allora provate questi paccheri il cui ripieno esplode in bocca ad ogni morso! Che ne dite?? Lista della spesa: - 16 paccheri- 300 g di zucca violina- 250 g di ricotta- 120 g di mortadella- Sale e olio Per la panatura: - Farina-...

Rimane sempre un po’ grumosa vero?? E allora adesso vi dico come rendere la ricotta liscia e cremosa quando la utilizzate per preparare un piatto di pasta Lista della spesa: 230 g di Spaghettone @pastarmando 5 zucchine 250 g di ricotta 2 lime 1 spicchio d’aglio Sale e...

“Spatzle” o “spetzle”? Voi avete capito come si pronuncia? Io ancora no, però ho capito che questa versione con i broccoli è da pauraaaa 🤤 Lista della spesa per 8 persone: 500 g di cime di broccoli 2 bicchieri di latte 4 uova 540 g di farina Noce moscata (facoltativa)...

  Secondo te la zucca con quale ingrediente sta particolarmente bene? Per me con il guanciale, motivo per cui l’ho utilizzato per condire questi gnocchi fatti senza patate e senza fare i rotolini 😍 Lista della spesa: - 600 g di zucca- 250 g di farina- 2 tuorli- 80 g...

No, NON è pasta e dunque no, NON è una carbonara. Ma per un attimo ci avevi creduto vero? 😁 Sono spaghetti di patate! Lista della spesa per 2 persone: 3 patate 3 tuorli 70 g di pecorino grattugiato finemente 110 g di guanciale Sale e Pepe Procedimento: Tagliate le...

Non per mettervi ansia ma mancano pochi giorni a Natale 😅 Che ne dite di consolarci con questa super pasta? 😁 Lista della spesa: 230 g di Chitarra @pastarmando 600 g di zucca 8 gamberi abbattuti 120 g di burrata Granella di pistacchi (facoltativa) Sale e olio...

Tu i peperoni li digerisci oppure no?! Io mando giù pure i sassi, motivo per cui questa pasta con pane aromatizzato al basilico me la sarei magnata tutta 😁 Lista della spesa: 220 g di chitarra @pastarmando 1 peperone giallo 1 peperone rosso 80 g di robiola 80 g di...

Siamo tutti d’accordo che la pasta alla norma è tra le più buone sulla faccia della terra? E allora provate questa versione con il risotto perché non è da meno 😍 Lista della spesa: 230 g di riso carnaroli 700 ml di passata di pomodoro 1 melanzana grande 60 g di...

Te possino acciaccatte! No, per carità, non ce l’ho con te, Ce l’ho con questa amatriciana al contrario perché è troppo buona e non riesco a smettere di mangiarla! Lista della spesa: Per la pasta rossa: - 3 etti di farina - 3 uova - 3 cucchiai di concentrato di...

Avete presente la pasta con i pomodorini e la feta che ha fatto impazzire il web? Ecco, questa versione con i fichi e lo speck è ancora meglio! Lista della spesa: 200 g di chitarra @pastarmando 10 fichi 210 g di feta 80 g di speck Sale o olio Procedimento: Spellate i...

Le amate anche grigliate o la parmigiana deve essere fatta esclusivamente con le melanzane fritte? Mentre ci pensate vi diamo questa ricetta super sfiziosa e perfetta per ogni occasione! Lista della spesa (per una teglia 20x30): 3 melanzane grandi 750 g di passata di...

Voi come li condireste questi gnocchi di spinaci senza patate? 🤤Mentre ci pensate, io qui sotto vi lascio la ricetta da salvare! Lista della spesa per 4 persone: 250 g di ricotta 220 g di spinaci 140 g di farina 1 uovo 60 g di parmigiano grattugiato Procedimento: Fate...

Non avanza, ma se avanza sapete cosa potreste fare per non buttare il risotto? Questi super tortini 😍 Sono facilissimi da fare, carinissimi da vedere e vi aiuteranno pure a ridurre gli sprechi in cucina… si potrebbe disiderare di più? 😍 Lista della spesa per 4...

Ecco i miei trucchetti per rendere la pasta con le vongole cremosissima 🤤 E tu invece ne hai altri da svelarmi o la fai come me? 🤩 Lista della spesa: 220 g di Spaghettone @pastarmando 500 g di vongole 1 spicchio d’aglio Vino bianco 1 lime Sale e Olio Procedimento: In...

Hai ospiti a cena e non sai che preparare? Ma a questo punto, visto che non puoi tornare indietro, stupiscili con questi ravioli rossi di pesce! Lista della spesa per 5/6 persone: Per la pasta: 300 g di farina 00 3 uova 3/4 cucchiai di concentrato di pomodoro Sale...

Per fare questa pasta fredda non ti faccio accendere neanche un fornello 🙌🏻 Ovviamente oltre a quello per bollire la pasta perchè con la sola imposizione delle mani ancora non ho imparato a cuocerla 😅 Lista della spesa: 220 g di penna liscia @pastarmando 100 g di...

Il pistacchio su instagram andava di moda tempo fa, ma a noi che ce frega di essere fashion? Possiamo usarlo lo stesso per fare una super pasta con le cozze no?! Lista della spesa: 220 g di Spaghettoni @pastarmando 60 g di pistacchi (io ho utilizzato i pistacchi...

Non ci piove! I fusilloni sono il mio formato di pasta corta preferito 😍 E il tuo invece qual è? 🤤 Mentre ci pensi, io ti do la ricetta di questo super primo piatto vegetariano 👇🏻😊   Lista della spesa: 220 g di fusillone @pastarmando 400 g di pomodorini 250 g di...

Lime o limone? 🍋Quale ti piace di più? E secondo te quale dei due si sposa meglio con questi spaghettoni risottati con bisque e gamberi? Lista della spesa: 200 g di Spaghettone @pastarmando 8 gamberi abbattuti 2 lime Sedano Cipolla 1 spicchio d’aglio Sale e Olio...

  I siciliani si arrabbieranno vero? 😅Ma a voi potrebbe piacere questa norma rivisitata e ancora più easy della classica? Lista della spesa: 250 g di penna liscia @pastarmando (per i più scettici, provatela! Vedrete che è liscia ma ruvida allo stesso tempo e acchiappa...

Amanti della mozzarella ci siete? 🙌🏻Questa ripiena vi farà impazzire Lista della spesa per 2 persone: 2 mozzarella fiordilatte da 250 g l’una 1 melanzana 30 g di parmigiano grattugiato 20 g di basilico 150 g di passata di pomodoro Sale e olio Procedimento: Scavate la...

Oggi viaggiamo in Toscana e scopriamo come preparare questo piatto della tradizione super saporito 🤤 E voi li avete mai preparati?   Lista della spesa: 400 g di spinaci  300 g di ricotta  1 uovo  80 g di parmigiano grattugiato  50 g di farina  sale q.b. olio q.b....

Ma quanto so boni gli udon?!E, ammettetelo, pensavate fossero più difficili da realizzare, vero?! 😁E invece sono facilissimi quindi, ora che non avete la scusa che non riuscite a trovarli in giro, dovete provarli per forzaaaa 🤩 Lista della spesa per 2 persone: Per gli...

Fino a ieri era autunno e oggi ci sono 87° all’ombra? Allora salvatevi questa ricetta che vi proietterà dritti all’estate 🤩   Lista della spesa: 500 g di gnocchi 500 g di vongole 5 zucchine romanesche 12 fiori di zucca 2 lime 1 spicchio d’aglio sale q.b. olio...

Visto che con questo tempo pazzo di tuffi al mare possiamo farne pochi, volete almeno fare un tuffo in questa padella piena di paccheri? 🤤 Lista della spesa: 250 g di paccheri @pastarmando 350 g di tonno fresco (consiglio un trancio alto almeno 2 dita) 350 g di...

Si chiama parigina ma di Napoli è la sovrana, Io ve l’ho farcita con una sorta di parmigiana e, fidatevi di me, se avete fame è un vero toccasana 😍Ps. Non fa rima, ma chi ne vorrebbe un morso? 🤤 Lista della spesa: 150 g di farina 0 80 ml di acqua 30 ml di olio 2 g di...

Avete mai sentito parlare di bisque? E sapete come si fa?  Se la risposta è no, prendete appunti perchè questa “pozione magica” darà ai vostri piatti di mare tutto un altro sapore 😍 Lista della spesa: 200 g di riso Carnaroli 350 g di piselli 10 gamberi Sedano Cipolla...

Questa pasta con asparagi, pomodorini e feta è super fresh. Ne volete un piatto o la mangio tutta io? Lista della spesa: 250 g di mezze maniche @pastarmando 500 g di asparagi 350 g di pomodorini datterini 80 g di feta Sale e Olio Procedimento: Fate scaldare un giro...

E voi lo avevate capito cos’è quella cremina gialla? Una crema ai fiori di zucca?🤩 Vi assicuro che abbinata alle cozze (o alle vongole) rende questa pasta pazzesca quindi, fidatevi di me, salvate la ricetta che trovate qui e correte a provarla 🤤 Lista della spesa: 220...

Oggi vi ho preparato una nerano rivisitata niente po’ po’ di meno che con la più liscia, la nuova penna ideata da @pastarmando. Lista della spesa: 300 g di penna la più liscia @pastarmando 4 zucchine romanesche 15 g di basilico 1 spicchio d’aglio 250 ml latte 25...

Basilico o menta?! 🤔 Quale dei due ci vedete meglio con questa pasta con melanzane, pomodorini e feta? Lista della spesa: 220 g di tortiglioni @pastarmando 1 melanzana 300 g di pomodorini 80 g di feta Basilico o menta Sale e Olio Procedimento: Tagliate le melanzane a...

Che voto date a questa pizza buonissima? Lista della spesa per 8 pizze tonde: Per l’impasto: 1 kg di farina W 290 (o, in alternativa, W 260) 650 ml di acqua fredda 2 g di lievito di birra fresco 25 g di sale Per il condimento: 4 confezioni di Mozzarella per pizza 10...

E voi con cosa li condireste?Poi vedrete che però sarete ancora più contenti quando assaggerete questi gnocchi di zucchine (senza patate!) Lista della spesa: 500 g di zucchine 200 g di farina 00 2 tuorli 60 g di parmigiano grattugiato Sale e olio Procedimento: Lessate...

Davvero pensi che la pasta faccia ingrassare?! Certo, se la condisci con 18 salsicce pure pure, ma in realtà è un alimento fondamentale per una dieta equilibrata ed importantissima per chi pratica sport 🤸🏼‍♀️Parola di una ex sportiva professionista come me ✌🏻 Lista...

Chi di voi va matto per il Sushi?Allora è giunto il momento di provare queste fantastiche “balls”. Rispetto al sushi tradizionale sono super Wooow e pure facilissime 🤩 Lista della spesa per 5/6 "sushi balls": 1 tazza di sushi Mezza tazza di acqua (+ acqua per...

Voi cosa ci avreste aggiunto a questa pasta con vongole e zucchine? 👩🏼‍🍳Io ho optato per il lime, ma sono curiosa di sapere cosa avreste messo voi per renderla ancora più buona 🤤 Lista della spesa: 220 g di Spaghettone @pastarmando 500 g di vongole 3/4 zucchine 1...

Poteva essere un leggerissimo risotto con le zucchine, ma chi siamo noi per non metterci anche un po’ di guanciale croccante e rimandare la dieta a domani?! 😅 Lista della spesa: 220 g di riso Carnaroli o Arborio 5/6 zucchine romanesche 80 g di robiola 120 g di...

Pensavate fosse una Parmigiana vero? E invece… è una lasagna senza pasta!Si, senza pasta! Al suo posto infatti c’è il pane carasau! Vi ispira? 🤤 Lista della spesa: Pane carasau 2 melanzane 200 g di provola Parmigiano grattugiato 500 ml di passata di pomodoro...

Siete contenti o non ve ne po’ fregà di meno che è iniziata la stagione degli asparagi? Io sono troppo felice e li ho subito usati per fare questo super primo di pesce! 🤤Ecco la ricetta 👇🏻 Lista della spesa: 220 g di chitarra @pastarmando 500 g di asparagi 15 g di...