Primi Piatti
Tortini di riso ermes con crema di fagiolini e pomodorini confit
Dopo i vari lockdown e i mesi di palestre chiuse, se invitate qualcuno a cena molto probabilmente sarà a dieta 🐷 Allora perché non preparargli un bel riso ermes con crema di fagiolini e pomodorini confit? 🤸🏼♀️ Se poi il vostro ospite dovesse dirvi che preferisce...
Paccheri pasta armando con gamberi alla birra, zucchine e lime
Amanti della birra avete mai pensato di utilizzarla per cucinare un super piatto di pasta? 🤤🍝 Se la risposta è “NO”, è giunto il momento di rimediare e correre a preparare questi Paccheri con gamberi alla birra, zucchine e lime 🤩 Prima di mettervi ai fornelli però...
Chitarra con bisque, gamberi marinati e lime
Ingredienti per due persone: 250 G di Chitarra Pasta Armando 8 Gamberoni rossi 1 Lime 5 Cucchiai di salsa di pomodoro 3 Cucchiai di concentrato di pomodoro Sedano, carota e cipolla 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine di oliva Sale Procedimento:...
Gnocchi con pomodorini, tonno e pinoli
L’epifania tutte le feste si porta via...ma perché non si porta via pure la fame? 😭 Non c’è niente da fare, quella rimane! E allora io mi mangio un piatto di gnocchi con tonno fresco, pomodorini e pinoli tostati. E voi li mangereste? 🤤 Ingredienti per due...
Chitarra con zucca, guanciale e cacao
Chitarra Pasta Armando con crema di zucca, guanciale croccante e cacao 👩🏼🍳 Ed ecco qui che il primo piatto di pasta del 2021 è servito 🤤 Ingredienti per due persone: 200 g Chitarra Pasta Armando 300 g Zucca 100 g Guanciale Cacao amaro q.b. Olio q.b. ...
Lumaconi con ragu’ di cotechino e fonduta di parmigiano
Neanche il tempo di smaltire lo stress accumulato per decidere il menù di Natale che tocca già pensare a quello di Capodanno 😅 Ingredienti per 4 persone: 12 lumaconi Pasta Armando 1 cotechino 350 g di passata di pomodoro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro...
Sushi
Siete ancora provati dalle magnate epiche di questi giorni, ma vedendo questo sushi vi si è improvvisamente riaperto lo stomaco?? 🍣🤤 Ingredienti: 500 g riso per sushi 120 ml di aceto di riso 300 g Salmone Alga Nori q.b. 1 Avocado Sesamo q.b. ...
Spaghetto con vongole e carciofi
Anche a casa vostra alla Vigilia gli spaghetti con le vongole non mancano mai?? 🤩 Se la risposta è “sì”, quest’anno che ne dite di aggiungerci anche i carciofi? 🤤 Ingredienti per due persone: 200 g Spaghetti Pasta Armando 500 g Vongole veraci 3 Carciofi...
Chitarra con baccalà mantecato ed emulsione di prezzemolo
È il 20 dicembre e ancora non sapete cosa preparare per la Vigilia? 😭 Che ne dite di un piatto di chitarra Pasta Armando con baccalà mantecato ed emulsione di prezzemolo? 🤤 Ingredienti per due persone: 200 grammi di chitarra Pasta Armando 500 grammi di baccalà...
Chitarra con crema di barbabietole e gamberi
Ma un piatto di pasta con barbabietole e tartare di gamberi tu come lo vedi per la vigilia di Natale? 😍 Secondo me se deciderai di andare a vedere la ricetta nelle mie storie e la preparerai, riuscirai a strappare un applauso perfino a tua suocera! Poi per carità,...
Mozzarella ripiena di spaghetti
Ti do un consiglio: svuota una mozzarella e riempila con una semplicissima chitarra Pasta Armando pomodoro e basilico 🌿 Scommettiamo che, anche se non è un piatto da chef stellato, a casa rimarranno tutti a bocca aperta? 😮 Ingredienti per due persone: 100 g...
Spaghetti con burrata e alici
Oggi sono felice almeno quanto quell’alice 🤩 Lei lo è perché è stata fritta e adagiata su un nido di spaghetti Pasta Armando con crema di burrata... io invece lo sono perché sto per divorarmela 🙈 Ingredienti per due persone: 200 g Spaghetti Pasta Armando 150 g...
Gnocchi radicchio, speck e noci
Radicchio, speck e noci è l’unico “triangolo amoroso” che vorrei 🤤 E secondo voi, con una cofana di questi gnocchi che si preparano in meno di 10 minuti, riuscirei a convincere anche Renato Zero a cantare “IL TRIANGOLO SI!”?🕺🏻 Ingredienti per due persone: 400 g...
Baccalà mantecato con polenta
È a Venezia che ho mangiato per la prima volta il baccalà mantecato 🤤 Ed è proprio lì, nella città dell’amore, che quando me lo hanno servito su un crostino di polenta, me ne sono innamorata 😍 INGREDIENTI: Polenta pronta 500 g di baccalà 300 ml latte...
Risotto crema di zucca e chiodini
Altro che giornata alla spa 🧖🏼♀️ Questo risotto con crema di zucca, pioppini e tomino sì che è una vera coccola 😍 INGREDIENTI: 200 g Riso Carnaroli 200 g di Funghi chiodini 300 g di Zucca butternut 1 Tomino 1 spicchio d'aglio Mezzo bicchiere di vino bianco...
Riso nero con tonno fresco e zucca mantovana
Ogni lunedì la stessa storia... ti riprometti di mangiare bene ma poi di fronte alle verdure bollite cambi idea e ti fiondi sul primo pacco di merendine che ti capita sotto mano 😭 Ma le cose stanno per cambiare 😍 Ingredienti per due persone: 200 g di Riso nero...
Spaghetti gorgonzola e pere
Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere 🍐👨🏻🌾 Ma soprattutto non fargli sapere quanto sono buoni questi spaghetti @pastarmando con gorgonzola e pere che altrimenti te li finisce tutti lui 😅 Ingredienti per due persone: 200 g...
Mezze maniche broccoli e alici
Oggi ho preparato queste mezze maniche Pasta Armando con crema di broccoli, alici e pane croccante aromatizzato al basilico e vi straconsiglio di andare a vedere come prepararle nelle mie storie perché sono buonissime 🤤 Ingredienti per due persone: 200 g di...
Bucatini all’amatriciana
Scaldate le padelle e accendete i fornelli perché oggi si fa sul serio 🤤 Infatti è giunto il momento di preparare quella famosa amatriciana che mi chiedevate da tempo 🤤 Ingredienti per due persone: 200 g di bucatini Pasta Armando 120 g di guanciale stagionato...
Gnocchi cozze e pecorino aromatizzato al finocchietto
Come state? ❤️ Anche voi come me state vivendo questa “seconda ondata” e queste nuove misure restrittive con più ansia, preoccupazione e sconforto del solito? 😕 Chissà quando vedremo la fine di questo incubo e quanto sarà lungo il percorso. Io dal canto mio faccio del...
Chitarra con porcini, parmigiano e rosmarino fritto
Sarà stata la passeggiata di ieri nel bosco, ma oggi mi è venuta una voglia irrefrenabile di Chitarra Pasta Armando con porcini, parmigiano e rosmarino fritto 🍄🤤 Ora che avete visto il mio piatto, non è venuta voglia anche a voi? 🤤 Ingredienti per due persone:...
Anello con pesto di pistacchio, tonno fresco e scorza di arancia
Anche tu come me detesti il freddo e pagheresti oro per essere in pieno agosto a quaranta gradi? 😭 Tranquillo, ho io la soluzione che fa per te 🤩 Ingredienti per due persone: 200 g di Anello Pasta Armando 200 g Tonno fresco 50 g di Pesto di pistacchio 1 Arancia...
Chitarra cacio e pepe
Siete pronti a fare una CACIO E PEPE degna di tale nome? 🤤 Nelle mie storie vi spiego passo passo come realizzarne una perfetta e vi svelo tutti i trucchetti per non far filare il pecorino 👩🏼🍳 Scommettiamo che tirerete fuori un piatto che renderebbe orgogliosi...
Ravioli cinesi “all’italiana”
La cattiva notizia è che prima di capire come si chiudono questi benedetti ravioli cinesi ci ho messo una vita, ho guardato una ventina di video su YouTube e una decina di tutorial di espertissimi chef cinesi 😅 La buona è che (più o meno) alla fine ci sono riuscita e...
Tortiglioni con crema di carote, guanciale croccante e fonduta di pecorino
Non è come sembra 👩🏼🍳 Quella cremina arancione che avvolge i Tortiglioni Pasta Armando infatti non è di zucca, ma di carote 🥕 E poi c’è anche un sacco di guanciale croccante e una dose generosa di fonduta di pecorino 🤤 Perché se le temperature più miti chiamano, noi...
Pasta burro e parmigiano con scaglie di tartufo
Più buona di una Pasta burro e parmigiano c’è soltanto una Pasta burro e parmigiano con scaglie di tartufo 🤤 Fare questo piatto a regola d’arte non è semplice come si possa pensare, ma nelle storie vi spiego passo passo tutti i trucchetti per renderlo super...
Fusilloni con pesto di basilico, melanzane e pomodorini confit
Da 1 a 10 quanto sono stata felice di partecipare a Pasta Excellence?? 🍝 Undiciiiii 😍 È stato bellissimo osservare chef stellati destreggiarsi fra pentole e padelle e dar vita a piatti di pasta di sorprendente originalità 👨🏻🍳 Ho fatto del mio meglio per cogliere la...
Fagottino di crêpes salata
Chi indovina cosa racchiude questo fagottino di crêpes salata vince....vince..... ...no, in realtà non vince niente, però dai provateci lo stesso 😂 Vi anticipo che si tratta di una verdura, di un pesce e di un formaggio, ma la risposta la trovate nelle mie storie...
Spaghetti di farro con “pesto” di fagiolini e salmone affumicato
Sinceramente io questa storia che il lunedì tocca lavorare ancora non l’ho capita 😭 Però ho capito benissimo che l’unico modo per affrontare la giornata più deprimente della settimana è coccolarsi con un mega piatto di pasta 🍝 E così oggi ho preparato questi Spaghetti...
Risotto vongole e zafferano
Sei triste perché è domenica e piove? 😭 Allora corri a preparare questo risotto vongole e zafferano 🤤 Vedrai che (almeno dentro casa) ti sembrerà essere uscito il sole 🤩 Ingredienti per due persone: 160 g di Riso carnaroli 300 g di Vongole veraci 1 Bustina di...
“Zucchinara”
Zucchine, fiori di zucca, tuorli, pecorino e Chitarra Pasta Armando 👩🏼🍳 Mi rifiuto di chiamarla “carbonara vegetariana” perché di carbonara ce n’è solo una, ma qualunque cosa essa sia, non ti ha fatto venire fame? 🤤🤩 Ingredienti per due persone: 200 g di...
Rigatoni con crema di zucca e fonduta verde
Ieri sono stata a Milano e ho avuto la fortuna di vedere in anteprima lo spot che lo chef Alessandro Borghese ha realizzato insieme a Pasta Armando e che racconta dei valori che guidano l’azienda, dell’amore che si cela dietro un campo di grano e di come Pasta Armando...
Chitarra con pesto di basilico e patate
Ecco che fine ho fatto fare a “Salvo” e “Fortunato”! 👩🏼🍳 No, tranquilli, non ho cucinato nessun amico, collega o parente 😅 Salvo e Fortunato sono semplicemente le uniche 2 piantine di basilico che sono riuscita a far sopravvivere per più di una settimana in tutta la...
Mezze maniche con crema di pomodorini e burrata, pomodorini confit e melanzane
Ecco le Mezze maniche Pasta Armando con crema di pomodorini e burrata, pomodorini confit e melanzane che abbiamo preparato nel corso della seconda puntata di “LA STELLA IN CUCINA SEI TU ⭐️” Se tante volte ti fossi perso la diretta leggi bene la ricetta qui sotto...
Treccia con tonno rosa, capperi, pomodorini e olive
La senti quella vocina impaurita che echeggia nella tua dispensa e che dice “Oh no, no, noooo!!”?? 😭 È la scatoletta di tonno che è terrorizzata all’idea che tu possa metterla per l’ennesima volta nell’insalata 😅 E dai, falla contenta, dai uno sguardo alla ricetta qui...
Canederli agli spinaci
Amate la montagna e siete disperati perché quest'anno non potrete farvi le solite mega abbuffate in baita? Tranquilli, ho una bella notizia! Infatti vi basterà preparare questi Canederli per credere di essere in un rifugio ad alta quota circondati da fiocchi di neve e...
Chitarra con zucca, gamberi e pistacchio verde di Bronte
Oggi di fronte a questa Chitarra Pasta Armando con zucca gialla, gamberoni e pistacchio verde di Bronte non so cosa dire 🤭 Mi aiutate voi a trovare un aggettivo per descriverla? 😊 Ingredienti per due persone: 200 g di Chitarra Pasta Armando 350 g di...
Spaghetti alle vongole e pane aromatizzato al prezzemolo
Vi ricordate quando vi ho detto che la ricetta dell’estate era la pasta con crema di peperoni e pecorino aromatizzato al basilico? 🌱 Mi sbagliavo 🙈 Questi spaghetti Spaghetti Pasta Armando con vongole e pane aromatizzato al prezzemolo le hanno appena rubato lo scettro...
Gnocchi con crema di basilico e primo sale
Sei ancora in “modalità vacanza ON” e la voglia di cucinare l’hai lasciata sotto l’ombrellone? 🏖 Sono pronti in meno 10 minuti e sono talmente buoni che (forse) ti faranno tornare pure la voglia di metterti ai fornelli 🤤 Ingredienti per due persone: 400...
Chitarra con melanzane, basilico e provolone del Monaco
Non mi sembra vero😊 Ho ripreso possesso della mia cucina e finalmente dopo 7 lunghissimi giorni mangio la pasta 😍 Ho optato per questa Chitarra Pasta Armando con melanzane, basilico e provolone del monaco. Che dite, ho scelto il piatto giusto per il rientro? 🤤 ...
Cous cous aromatizzato all’arancia con tonno fresco e melanzane
Cous cous aromatizzato all’arancia con tonno fresco e melanzane 🍊 Ecco il piatto super healthy che mi ci vorrebbe dopo aver mangiato 1 kg e mezzo di porceddu sardo ieri sera per cena 🙈 Ingredienti per due persone: 2 bicchieri di Cous cous 1 melanzana 200 g di...
Rigatoni con crema di zucchine, basilico e burrata
48 ore che sono in Corsica e già sento la mancanza della pasta 🙈 Tipo che proprio ora mi farei un piatto di questi Rigatoni Pasta Armando con crema di zucchine, basilico e burrata 🤤 E voi, da veri italiani quali siete, quando andate all'estero, dopo quanto cominciate...
Spaghetti con pesto di pistacchio e cozze
Siete disperati perché avete ospiti a cena e ancora non sapete cosa cucinare? Io vi consiglio di preparare questi Spaghetti Pasta Armando con cozze e pesto di pistacchio 🤤 Sono pronti in 15 minuti, sono di una bontà indescrivibile e riusciranno anche nel miracolo di...
Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico
Per me la sorpresa dell’estate sono loro: Spaghetti Pasta Armando con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico 😍 Correre a vedere come prepararli e assaggiateli...scommettiamo che lasceranno senza parole anche voi? 😍 Ingredienti per due...
Lumaconi ripieni di melanzane e pomodorini con fonduta di parmigiano
Questi Lumaconi Pasta Armando ripieni di melanzane e pomodorini serviti con una fonduta leggera di parmigiano non vi faranno andare di certo più piano 🐌 Infatti, solo a guardarli, non vi è venuta voglia diandare a vedere come prepararli? 😍 Ingredienti per due...
Spaghetti integrali con crema di zucchine romanesche al limone, salmone affumicato e scorza grattugiata
Per iniziare la settimana come lo vedete un piattino super healthy di Spaghetti Integrali BIO Pasta Armando con crema di zucchine romanesche al limone, salmone affumicato e scorza grattugiata? 🤩 Ingredienti per due persone: 200 g di Spaghetti Integrali BIO...
Farfalle zafferano e zucchine
Sai qual è il trucco per far venire ancora più gialle queste Farfalle Pasta Armando con zafferano e zucchine? 👩🏼🍳 Se non lo sai e sei curioso, leggi qui sotto tutto il procedimento per replicare il piatto 🤩 Ingredienti per due persone: 220 g di Farfalle Pasta...
Spaghetti con gamberi e pesto di basilico aromatizzato alla bisque
Questa mattina mi sono svegliata prestissimo, ho imboccato il Lungotevere e sono andata sulla Cupola di San Pietro a vedere la mia Roma dall’alto ❤️ L’avevo fatto soltanto un’altra volta nella mia vita e, se possibile, questa volta è stato ancora più emozionante 😍 Per...
Gnudi
Sapete cosa sono gli gnudi?? 👩🏼🍳 No, tranquilli, non è nulla di vietato ai minori 😅 Sono semplicemente queste tenerissime e buonissime palline di ricotta e spinaci tipiche della tradizione contadina della Maremma Toscana e io ne vado letteralmente matta 🤩 Provate a...
Penne con crema di spinacini, ricotta, limone e pinoli tostati
Un piatto di pasta SENZA OLIO e SENZA GRASSI può essere buono? 👩🏼🍳 La risposta è “CERTAMENTE SI” e queste Pennette Pasta Armando con crema di spinacini, ricotta, limone e pinoli tostati ne sono l’esempio 🤤 Correte a vedere qui sotto come si preparano e, specialmente...