Primi Piatti
Spaghetti con gamberi e pesto di basilico aromatizzato alla bisque
Questa mattina mi sono svegliata prestissimo, ho imboccato il Lungotevere e sono andata sulla Cupola di San Pietro a vedere la mia Roma dall’alto ❤️ L’avevo fatto soltanto un’altra volta nella mia vita e, se possibile, questa volta è stato ancora più emozionante 😍 Per...
Gnudi
Sapete cosa sono gli gnudi?? 👩🏼🍳 No, tranquilli, non è nulla di vietato ai minori 😅 Sono semplicemente queste tenerissime e buonissime palline di ricotta e spinaci tipiche della tradizione contadina della Maremma Toscana e io ne vado letteralmente matta 🤩 Provate a...
Penne con crema di spinacini, ricotta, limone e pinoli tostati
Un piatto di pasta SENZA OLIO e SENZA GRASSI può essere buono? 👩🏼🍳 La risposta è “CERTAMENTE SI” e queste Pennette Pasta Armando con crema di spinacini, ricotta, limone e pinoli tostati ne sono l’esempio 🤤 Correte a vedere qui sotto come si preparano e, specialmente...
Gnocchi con crema di pomodorini e robiola
Il lunedì è talmente traumatico e complicato di suo, che almeno a tavola servono piatti facili da preparare, pronti in 10 minuti e che diano meno problemi possibili 😅 Questo piatto di gnocchi con crema di datterini e robiola è proprio uno di quelli 🤩 E poi è talmente...
Chitarra con zucchine, menta e lime
Hai invitato i tuoi amici per un aperitivo ma ancora non sai cosa preparagli? 🤔 Che ne dici di questo super piatto di chitarra con crema di zucchine, menta e lime che ricorda un freschissimo mojito? 🍋 Anzi, è perfino più rinfrescante e non ti farà neanche...
Riso nero con gamberi e mango
Non so se “la bellezza salverà il mondo”, ma di sicuro quest’estate questo riso nero con mango e gamberi rossi salverà un sacco di vostri pranzi 😎 Ingredienti per due persone: 200 g di Riso nero 8 gamberi 1 mango Mezzo limone Procedimento: Lessate il...
Chitarra con fichi e speck
Sei proprio FICO😎 Eh si carissimo piatto di Chitarra Pasta Armando con speck e crema di fichi...sei bello e sei pure buono 🤤 Se ti avessi dato il tempo di parlare prima di divorarti, scommetto che mi saresti rimasto pure simpatico 😁 Una donna potrebbe desiderare di...
Spaghetti di farro integrale con melanzana striata, uvetta e pinoli
Vi dico la verità. A questi Spaghetti di farro integrale Pasta Armando con melanzane striate, pinoli, uvetta e basilico non gli avrei dato una lira 💵 E invece è bastata una sforchettata per farli entrare a gamba tesa nella top 5 dei miei piatti di pasta preferiti 🤩...
Gnocchi vongole, zucchine e bottarga
Non voglio mica la luna🌙 Infatti per essere felice mi bastano 2 piatti di questi gnocchi di patate con vongole, zucchine e bottarga 🤤 E tu quanti ne vorresti? 🤤 Ingredienti per due persone: 400 g di gnocchi 400 g di vongole 3 zucchine romanesche Bottarga di...
Pomodorini col riso 2.0
Avete presente i classici pomodori con il riso? 🍅 Bene, dimenticateveli e provate questa versione “2.0” fatta con pomodorini pachino e servita su una crema di patate 🤤 Non credete sia molto più buona, sfiziosa, estiva e carina da vedere rispetto all’originale? 🤩...
Anello con pesce spada, datterini, capperi, pinoli e finocchietto
Se sei in città, fa un caldo torrido e pagheresti oro per essere al mare, ho io la soluzione che fa per te 🤩 Corri a vedere nelle mie storie come preparare questo Anello Pasta Armando con pesce spada, pomodorini, capperi, pinoli e finocchietto e vedrai che se chiudi...
Spaghetti al nero di seppia e bottarga
Se è vero che il nero sfina, allora se ci mangiamo questo piatto di Spaghetti Pasta Armando al nero di seppia con bottarga sembreremo tutti più magri?? 😅 Non credo sia proprio così, ma se volete fare un tentativo, la ricetta per replicarli è qui sotto 🤤 ...
Fusilloni integrali con crema di peperoni e paprika
Chi indovina che spezia ho utilizzato per rendere ancora più speciale questo piatto di Fusilloni integrali Pasta Armando con crema di peperoni gialli e rossi vince....vince... ...no in realtà non vince niente, però dai provate ad indovinare lo stesso (senza leggere la...
Chitarra con carciofi, pancetta e pecorino
Ho trovato 4 carciofi al supermercato 🤩 Probabilmente erano lì da maggio, forse pure da aprile, ma mi piacciono troppo, non ho resistito e li ho comprati 🙈 E voi avreste resistito? Ma soprattutto, resistereste a questa Chitarra Pasta Armando con carciofi, pancetta e...
Gnocchi con fasolari e “acqua al basilico”
Se per fare l’antipasto di ieri non c’era bisogno di essere dei fenomeni in cucina, per fare questi gnocchi con fasolari e “acqua al basilico” potreste anche non aver mai preso una padella in mano 🤩 Non ci credete?? Guardate qui sotto come è facile preparali e vedrete...
Chitarra con pesto di pistacchi, basilico e burrata
Amanti del foodporn che ne dite di questa chitarra Pasta Armando con pesto di pistacchi, basilico e burrata?? 🤤 Se vi piace, correte a guardare qui sotto come realizzarla 🤩 È semplicissimo, ma state attenti soltanto ad una cosa...crea dipendenza 🤤 Ingredienti...
Risotto con crema di piselli e gamberoni
Fermi tutti 🙌🏻 Ieri mi sono resa conto di non aver mai pubblicato una ricetta con protagonista il risotto 😱 Bene, oggi ho rimediato 👩🏼🍳 Qui sotto trovate tutti i passaggi per replicare questa versione con crema di piselli e gamberoni 🤩 Che dite, questa “prima volta”...
Tortiglioni integrali con pesto di taccole, pomodorini e mandorle
Scusate il super zoom su questi tortiglioni integrali Pasta Armando con pesto di taccole, pomodorini e mandorle, ma mentre scattavo la foto continuavo ad avvicinarmi al piatto perché la voglia di mangiarlo era troppa 🤤 Ma ammettetelo...non sta facendo lo stesso...
Quinoa con verdurine e feta
Lo sapete che la quinoa non contiene glutine, è ricca di fibre e i suoi chicchi hanno un altissimo contenuto di proteine vegetali? 🤩 E lo sapete che molti scienziati sostengono che grazie al magnesio e alla lisina aumenti anche il buonumore? 😁 Secondo me hanno...
Chitarra con pomodorini pelati fatti in casa, basilico e ricotta salata
Avete notato che ultimamente qui su Instagram si vedono più foto di fagiolini bolliti che di gattini e che improvvisamente sono diventati tutti nutrizionisti e dietologi? 😅 Io non sono laureata in scienze dell’alimentazione, ma credo fermamente che un semplice piatto...
Chitarra con crema di piselli e guanciale croccante
Chitarra Pasta Armando con crema di piselli e guanciale croccante 👩🏼🍳 Come realizzare questo super piatto di pasta?? Leggete il procedimento qui sotto oppure andate a vedere le stories in evidenza della mia pagina Instagram, l' troverete tutti i passaggi per...
Anelli con tonno fresco, datterini, basilico e melanzane
Anello Pasta Armando con tonno fresco, datterini, basilico e melanzane 🤤 Ingredienti per due persone: 200 grammi di Anello Pasta Armando 300 grammi di Pomodori datterino 1 melanzana piccola 200 grammi di Tonno fresco Olio q.b. Procedimento: Lavate i...
Chitarra con alici piccanti, melanzane, pomodorini e crumble di pane al finocchietto
Vedete questa chitarra con pomodorini, melanzane, alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli e pane aromatizzato al finocchietto? 🤩 L'ho realizzata in diretta su Al.ta Cucina, ma se va la siete persa, ecco a voi la ricetta 😍 Ingredienti per due persone: 200 g di...
Cous cous con melanzane e gamberi
Vorresti partire per una vacanza in Sicilia, ma questo maledetto coronavirus ti costringe a rimanere a casa? 😭 Non preoccuparti, ho io la soluzione che fa per te 🤩 Prova a realizzare questo cous cous con gamberi rossi e melanzane e vedrai che al primo assaggio ti...
Linguine integrali con gamberi, bisque e datterini
Nella mia cucina non si butta via nulla 🙅🏼♀️ Vi ricordate infatti i gamberi che ho utilizzato ieri per fare il cous cous? E vi ricordate che vi ho detto di non buttare via il carapace e le teste? 🦐 Ve l’ho detto perché quegli “scarti” vi serviranno per preparare una...
Chitarra con alici e crumble di pane
È possibile spendere meno di 5 euro per preparare uno squisito primo piatto di mare per 2 persone? 💶 La risposta è si e questa chitarra Pasta Armando con aglio, olio, alici e crumble di pane ne è l’esempio 🤤 La vostra pancia vi ringrazierà, ma scommettiamo che lo...
Mezze maniche alla Carbonara
Noi romani in fondo siamo persone semplici. È vero, siamo un po’ “caciaroni”, casinari e a tratti decisamente sopra le righe. Ma basta che nella carbonara ci metti il guanciale (e non fai il madornale errore di metterci la pancetta 🤦🏼♀️) e ci calmiamo...
Gnocchi con zucchine a julienne, fiori di zucca, ricotta e limone
Domani è giovedì e potreste provare a rifare questi gnocchi con zucchine a julienne, fiori di zucca, ricotta e limone 🤤 Che ne dite? Mentre ci pensate io vi consiglio di dare uno sguardo alla ricetta 😊 Ingredienti per due persone: 500g Gnocchi di patate 12...
Spaghetti vongole e scorza di limone
Spaghetti Pasta Armando con vongole e scorza di limone 🍋 Lo sentite anche voi il profumo? 🤤 Ingredienti per due persone 250g di Spaghetti Pasta Armando 400g di Vongole veraci 1 spicchio d’aglio Olio q.b. 1 Limone Procedimento: In una padella antiaderente...
Spaghetti alla Nerano “alleggeriti”
Visto che gli Spaghetti alla Nerano che vi propongo oggi sono un po' più "leggeri" degli originari, ne volete un piatto, 2 oppure 3?🤩 Mentre ci pensate, leggete qui sotto la ricetta 🤤 Ingredienti per due persone: 200g Spaghetti Pasta Armando 100g Provolone del...
Gnocchi al pesto rosso “a modo mio”
Lo sai che ti basta frullare qualche foglia di basilico, con un po’ di pinoli e qualche pomodorino saltato in padella per ottenere un “pesto rosso” che renderà i tuoi gnocchi speciali? 👩🏼🍳 E se guardi come realizzarlo nelle storie, vedrai che non devi neanche...
Chitarra allo zafferano con scampi e gocce di burrata
Lo sapete che servono ben 180 fiori per ottenere 1 grammo dello zafferano in stimmi 100% italiano di Emilia Food Love 🌸? Però sapete che quel solo grammo basterà a rendere la vostra pasta con scampi e gocce di burrata unica, speciale e difficile da dimenticare? 🤩...
Anello con cozze, pomodorini e pecorino
Anello Pasta Armando con cozze, pomodorini e una valanga di pecorino 👩🏼🍳 Tanto quest’estate puntiamo tutto sulla simpatia no?? 🐷 Ingredienti per due persone: 200 grammi Anello Pasta Armando 500 grammi di cozze 250 grammi di pomodori datterini 60 grammi di...
Farfalle con zucchine, robiola e pancetta
Farfalle Pasta Armando con zucchine a julienne, robiola e pancetta 👩🏼🍳 Per realizzare questo piatto ci vogliono meno di 15 minuti... chi corre a rifarlo?🤤 Ingredienti per due persone: 200 grammi di Farfalle Pasta Armando 80 grammi di pancetta 3 zucchine verdi...
Riso rosso con crema di asparagi bianchi e salmone
Amanti del sushi siete in crisi d’astinenza?? 🍣 Provate questo riso nero con crema di avocado e tonno fresco. Vedrete che non ve lo farà rimpiangere 🤤🥑 Ps. La ricetta è nelle storie 😍 Ingredienti per due persone: 250 grammi di riso rosso 300 grammi di...
Spaghetti integrali con tonno, datterini gialli e rossi e olive
Tuo figlio ti gira sempre in mezzo ai piedi, il tuo capo ti scrive email a qualsiasi ora del giorno e della notte, la tua amica che si è appena lasciata non fa altro che chiamarti e per colpa loro tu non trovi il tempo di cucinare neanche in quarantena?? 😭 Sappi che...
Fusilloni con crema di carote, robiola e parmigiano aromatizzato al basilico
Secondo voi riusciremo ad andare al mare quest’estate?? 🏖 Io onestamente non lo so, ma se dovessimo farcela non vorrei che ci facessimo trovare impreparati e bianchi come delle mozzarelle! Per questo oggi vi propongo un piatto che vi farà fare un bel pieno di...
Spaghetti con seppie e crema di piselli
Mi sono appena innamorata di questi spaghetti Pasta Armando con seppie e crema di piselli 😍 Se pensi che potrebbero fare lo stesso effetto anche a te, corri a guardare la video ricetta nelle storie, ma stai attento che potresti prenderti una bella cotta! 😍 ...
Spaghetti integrali con polpo e patate
È bastata una sforchettata a questi spaghetti integrali Pasta Armando con polpo e patate per farli entrare nella top 3 dei miei piatti di pasta preferiti 🤤 Pensi che potrebbero piacere anche a te?? Se la risposta è sì, nelle storie trovi tutti i passaggi per...
Spaghetti cicoria, gamberi e limone
Spaghetti Pasta Armando con cicoria, gamberi rossi e limone 👩🏼🍳 Avete mai sentito parlare di “bisque”? 🤔 Se la risposta è “no” sappiate che è quella “pozione magica” che vi aiuterà a dare alla vostra pasta uno squisito profumo di mare 🧙🏻♀️ Come si prepara? Ve lo...
Riso nero con broccolo romanesco
La prossima volta che finalmente potrete invitare qualcuno a cena, dopo questa quarantena sarà sicuramente a dieta 🐷 Allora perché non fargli un bel riso nero con crema di broccolo romanesco? 🤸🏼♀️ Oggi nelle storie non solo vi dico come prepararlo, ma anche come fare...
Carbonara
Domani è il Carbonara day, ma se è vero che non bisogna rimandare a domani quello che si può fare oggi, perché aspettare?? 🤤 Ps. Trovate tutti i passaggi per replicare questa chitarra Pasta Armando alla Carbonara nelle storie...correte a guardarle e domani tutti belli...
Anello con patate, provola e pepe
Per il Pranzo di Pasqua che ne Pensate di un Piatto di Pasta Pasta Armando con Patate, Provola e Pepe? 🤪 Con tutte queste “P” in una frase sola sembra uno scioglilingua, ma Provatelo Perché ne vale la Pena! 🤤 Ps. La ricetta è Proprio nella storie 🤪 Ingredienti...
Chitarra con fave, guanciale e pecorino
Una famosissima nutrizionista di nome Jaime (di cui io però onestamente non avevo mai sentito parlare), intervistata da Women’s Health, ha affermato che iniziare una dieta di lunedì porta ad un sicuro fallimento🐷 Quindi io e @superfoodprn (che mi ha chiesto di...
Spaghetti di farro con pomodorini gialli, olive e stracciatella
Se nemmeno la quarantena ha tirato fuori il Masterchef che è in te, sappi che per fare questi spaghetti di farro Pasta Armando con pomodorini gialli, olive e stracciatella ci vogliono esattamente 10 minuti 🤤 ...secondo me riesco a farti venire almeno poca poca voglia...
Treccia con pesce spada, melanzane, pomodorini e pinoli
30 MILA non è soltanto il numero di “follower” raggiunti ❤️ . È piuttosto il numero di grazie che vorrei dirvi per l’affetto che mi dimostrate ogni giorno; è il numero di sorrisi che mi avete regalato con i vostri commenti gentili; è il numero di padelle che sporco...
Chitarra con zucchine a julienne, fiori di zucca, philadelphia e zafferano
Redigere una guida gastronomica per Hilton Hotels è un onore, ma richiede anche un certo impegno: mangiare, mangiare, mangiare, mangiare, mangiare e ancora mangiare 😅 Ieri, ad esempio, in questo preciso ordine, ho assaggiato: - un panino con il lesso - un pezzo di...
Chitarra con scarola, pinoli, uvetta e colatura di alici
In questi giorni di quarantena tua mamma si sente Carlo Cracco, tuo padre Cannavacciuolo, il tuo fidanzato Gordon Ramsey e te invece continui a bruciare pure i panini nel tostapane?? 🔥🧯 Tranquillo, ho io il piatto che fa per te 💪🏻 Guarda nelle storie come realizzare...
Spaghetti di farro integrale con asparagi e caciocavallo podolico.
Spaghetti di farro integrali con asparagi e caciocavallo podolico 👩🏼🍳 Come realizzare questo super piatto di pasta buonissimo e leggerissimo?? Vi ho caricato il procedimento nelle storie del mio profilo Instagram...correte a guardarle! 👩🏼🍳 Ingredienti per due...
Spaghetti integrali con alici, pomodorini e pane profumato al timo
Guarda bene nella credenza👀 Lo vedi quel vasetto di alici che hai comprato almeno un paio di mesi fa?? È arrivato il momento di utilizzarlo!! 🐟 E lo vedi quel pezzo di pane vecchio che sei sul punto di buttare?? Non farlo! 🥖 Ti serviranno entrambi per preparare questo...
