Secondi Piatti
Polpette al sugo
Questa più che una ricetta è un pezzo di cuore perchè queste che vedete sono le polpette al sugo come me le faceva nonna Flaminia Mi raccomando, segnate le dosi e fatene buon uso ❤️ Lista della spesa: 500 g di macinato di vitellone 1 uovo 70 g di pane (bagnato nel...
Burger di zucca
3 ingredienti in croce! Ecco tutto ciò che vi serve per realizzare questi burger di zucca senza uova. Poi con il ripieno vi potete anche sbizzarrire, ma il mio lo approvate? 😁 Lista della spesa per 3 burger: 400 g di zucca violina 60 g di pangrattato (il mio è di mais...
Furba di zucca
Se vi diciamo parmigiana pensate a qualcosa di fritto e unto? 👇 Allora state tranquilli perchè per preparare questa furba di zucca vi servirà pochissimo olio. Lista della spesa: 1,5 kg di zucca 200 g di prosciutto cotto 150 g di parmigiano grattugiato 200 g di provola...
Burger di ricotta e spinaci
Questa volta NON ci ho messo neanche le uova così questi burger di ricotta e spinaci sono veramente leggerissimi! Siete contenti? Lista della spesaper 2/3 burger: 300 g di spinaci freschi 150 g di ricotta ben sgocciolata 50 g di parmigiano 3 cucchiai di Pangrattato...
Sorrisini di melanzane
Anche a voi questi sorrisini di melanzane vi mettono di buon umore? Salvatevi questa ricetta super sfiziosa perchè bastano solo pochi e semplici passaggi. Lista della spesa: 2 melanzane 240 g di provola o scamorza o altro formaggio a scelta 200 g di prosciutto...
Omelette soufflé agli spinaci
Chi si tuffa a bomba su questa sofficissima omelette soufflé agli spinaci? È una nuvoletta ed è pure facilissima da preparare 🤩 Lista della spesa: 3 uova 100 g di spinaci Formaggio spalmabile Prosciutto cotto Una noce di burro (o, in alternativa, olio) Procedimento:...
Crocchette di pulled pork
Ma la croccantezza e la bontà di queste crocchette? Se non le avete ancora provate, dovete assolutamente salvarvi questa ricetta super gustosa 😋 Lista della spesa: 500 g di coppa di maiale 50 g di salsa BBQ 2 Uova pangrattato q.b. farina q.b. olio di semi per friggere...
Pollo fritto ripieno
Pensi che il petto di pollo sia un piatto da San Camillo? 😅 Beh non è che hai tutti i torti 😅 Fatto così però lo rivaluterai di brutto! 🤩 Lista della spesa: 1 petto di pollo intero Provola o scamorza Farina, uovo e pangrattato per la panatura Olio di semi per friggere...
Involtini di melanzane
Li ho voluti perfino al mio matrimonio per quanto mi piacciono 🤤 Ma scommettiamo che piaceranno talmente tanto anche a voi? Lista della spesa 12 involtini: 2/3 melanzane lunghe 240 g di chitarra @pastarmando 700 ml di passata di pomodoro 120 g di provola Parmigiano...
Melanzane ripiene
Noi ne mangeremmo 18 di queste melanzane ripiene 🤤 Per fortuna che sono buonissime anche fredde! Lista della spesa per 2 persone: 2 melanzane 100 g di passata di pomodoro 80 g di provola (o scamorza) 40 g di parmigiano basilico q.b. sale q.b. olio q.b....
Burger di zucchine
Stai tornando da lavoro e non sai cosa preparare? Allora prepara questi burger di zucchine, in 10 minuti sei con i piedi sotto al tavolo😍 Lista della spesa per 4/5 burger: 4 zucchine 2 uova 60 g di parmigiano grattugiato 60 g di pangrattato di mais (o classico) 80 g...
Braciole alla messinese
Questa è una versione senza glutine e senza aglio delle braciole alla messinese. I siciliani ora sicuro si arrabbieranno, ma a voi potrebbe piacere? 🤤 Lista della spesa per 12 involtini: 12 fettine di vitellone 120 g di provolone 110 g di pangrattato (io l’ho...
Polpetti con crema di zucchine
Hai così tanta fame che ci è mancato poco che te magnassi pure il piatto?! 😅Allora questi polletti con crema di zucchine fanno proprio al caso tuo! Vedrai che ti faranno rivalutare il petto di pollo e pure le zucchine lesse! 🤤 Lista della spesa: - 500 g di petto di...
Burger di melanzane e tonno
Anche voi non sapete come usare il tonno in scatola? Oggi abbiamo preparato dei burger super golosi e saporiti che vi faranno innamorare dal primo boccone 😍 Lista della spesa: 110 g di tonno in scatola 400 g di melanzane 50 g di parmigiano 4 cucchiai di...
Medaglioni di salmone
Alzate il volume, sentite come scrocchiano e ditemi… serve aggiungere altro per farvi capire che questi medaglioni di salmone sono da paura? 🤤 Lista della spesa per 4 medaglioni: 400 g di salmone 1 albume 40 g di fecola di patate o maizena Pane da tramezzini Olio...
Focaccia di zucchine in padella
Con questo caldo ad accendere il forno non ci pensi proprio?E allora tienitici alla larga e prepara questa focaccia di zucchine IN PADELLA con formaggio e acchino cotto al forno! Oltre a non dover accendere il forno, non dovrai neanche aspettare per sederti a tavola...
Polpette alla Norma
Firmiamo una petizione per dire basta a tutte queste ricette “miracolose” che promettono di sgonfiarci la pancia? Tanto non ci crede nessuno no?!Molto meglio preparare queste POLPETTE ALLA NORMA che la pancia di sicuro non la sgonfiano, però in compenso sono bone da...
Crepes di zucchine
Le zucchine non si vedono ma ci sono,Dove stanno?! Nell’impasto di queste crepes 🤩 E con questa scusa riuscirete a far mangiare la verdura pure ai vostri bambini 😁 Io ho optato per formaggio, fiori di zucca e salmone affumicato. Voi invece con cosa le vedreste bene?...
Cozze gratinate al pomodoro
Oggi non solo vi do la ricetta di queste cozze gratinate al pomodoro ma vi dico anche come pulirle. Ve pare poco? 🤤 Lista della spesa: 1 kg di cozze 400 g di pane 3 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio Sale e Olio Procedimento:...
Cotolette ricotta e limone
Hai presente quando hai 10 minuti per preparare la cena? Cioè sempre vero?! Ecco, in quei casi queste cotolette di ricotta ti salveranno! 🤤 Lista della spesa: 500 g di ricotta 2 uova 100 g di pangrattato di mais o classico + pangrattato per la panatura 50 g di...
Frittelle di zucchine
Voi cosa ci avreste messo tra una frittella di zucchine e l’altra? Io ho optato per del salmone affumicato e della stracciatella ma sono curiosa di sapere voi con cosa le vedreste bene 😍 Lista della spesa: 4 zucchine 1 uovo 60 g di parmigiano grattugiato 60 g di...
Chicken burger
Oggi prepariamo un burger originale che lascierà tutti a bocca aperta. Che dite ci sono riuscita? 🤩 Lista della spesa per 2 chicken burger: 2 bagel 2 chicken burger AIA 2 zucchine 10 foglie di basilico 50 g di provola Sale e Olio Procedimento: Tagliate le zucchine a...
Fritta-dina
Questa è una FRITTA-DINA, cioè una via di mezzo tra una frittata e una piadina,È fighissima vero?!Se poi hai 5 minuti per preparare il pranzo è proprio una svoltaaaa ✌🏻 Lista della spesa: uova 1 piadina Formaggio (anche spalmabile) Prosciutto cotto (o crudo o speck)...
Spiedini di petto di pollo
Voi preferite la carne rossa o la bianca? Questi spiedini potete farli con entrambe, ma io oggi ho optato per la seconda… ho fatto bene? 🤤 Lista della spesa per 4 spiedini: 6 fettine di pollo 500 g di spinaci (o broccoletti) 12 fettine sottili di bacon (o di speck) 12...
Saltimbocca alla romana
Avete mai assaggiato i saltimbocca alla romana? E sapete che c’è un trucchetto per fare bene la salsina di accompagnamento? 👇 Lista della spesa per 8 saltimbocca: 8 fettine di noce di vitello 8 fettine di prosciutto crudo 8 foglie di salvia farina q.b. 30 g di...
Fiori di zucca al forno
Non è un miracolo che io non li abbia fritti?In realtà avrei tanto voluto farlo, ma ho preferito usarli per prepararvi un secondo di pesce facile e leggero. Ho fatto bene? 🤸🏼♀️ Lista della spesa per 10 fiori di zucca: 10 fiori di zucca 350 g di ricotta 1 uovo 80 g di...
Burger di ceci senza uova
Dovete assolutamente provate questi burger: sono facili, buoni, leggeri e, grazie alla presenza dei ceci che aiutano a sostenere l’impegno energetico, ottimi alleati per chi pratica sport!🤸🏼♀️ Lista della spesa: 500 g di patate rosse (o classiche) 250 g di ceci 4...
Focaccine rosse alla parmigiana
Oggi vi abbiamo preparato delle FOCACCINE ROSSE ALLA PARMIGIANA senza lievitazione e con cottura in padella. Che dite, almeno loro una coppa la meritano? 🏆 Lista della spesa per 8/10 focaccine: 300 g di farina 1 150 g di yogurt colato (greco) 100 g di Concentrato di...
Tacos
Non sono fritti, ma questi tacos sono comunque croccantissimi e veramente WoooW 🤩E allora allacciate le cinture e venite in Messico con me? Lista della spesa: Per le Tortillas: 200 g di farina di mais 100 g di farina 00 30 ml di olio d’oliva 130 ml di acqua Sale Erbe...
Involtini di verza viola
Se siete scaramantici forse questo piatto non fa per voi, ma se siete in cerca di un piatti che lasci tutti a bocca aperta, siete nel posto giusto al momento giusto 😍 Lista della spesa per 5 involtini: 5 foglie di verza viola (o rossa) 2 patate 5 fettine di bacon Sale...
Spiedini di pollo
Anche tu nei prossimi giorni oltre alle uova te magnerai pure il tavolo e le sedie? Allora almeno oggi dai tregua al tuo stomaco e preparargli questi spiedini di pollo! 😍 Lista della spesa: 4 fettine sottili di petto di pollo 4 foglie di verza riccia 4 fette di...
Burger di gamberi
Preferite il panino rosa o quello verde per accompagnare questi burger di gamberi?Sono una ricetta davvero WoooW! Lista della spesa per 2 burger: 120 g di gamberi 60 g di pane da tramezzino 100 ml di latte 100 ml di salsa rosa Calvé Erbe aromatiche 1 limone Insalata...
Crespelle di ricotta e spinaci
Questa volta vi proponiamo delle crespelle leggere* ma ugualmente buonissime! E no, quella cremina che vedete non è besciamella, Curiosi di sapere cos’è? Ve lo diciamo subito, La ricetta qui sotto 👇 Lista della spesa: Per le crespelle: 2 uova 125 g di farina...
Burger di carciofi
Oggi vi abbiamo preparato un BURGER DI CARCIOFI che (se ci mettete un po’ meno formaggio di quanto ce ne ho messo io) è un piatto equilibrato perfetto per dare una tregua anche ai fegati più allenati… tipo il mio 😂 Lista della spesa per 2 burger di carciofi: 2 uova 5...
Pizzette rosse
Con o senza mozzarella? Noi non sappiamo scegliere, ma siamo pazzi di entrambe le versioni 🤤 Lista della spesa: 400 g di farina 0 8 g di lievito di birra 230 ml di acqua 1 cucchiaino di zucchero 12 g di sale 30 ml di olio di oliva salsa di pomodoro q.b. ...
Croque monsieur
Ecco un buonissimo motivo per rivalutare i francesi: il croque monsieur 🤤 Che dite? La dieta può attendere, vero? Lista della spesa (per 3 croque monsieur): 6 fette grandi di pancarrè 3 fette di prosciutto cotto 120 g di groviera 50 g di burro 50 g di farina 500 ml di...
Pollo in salsa Teriyaki
Allacciate le cinture perché con gli spiedini di pollo in salsa Teriyaki vi porto in Giapponeee! Siete pronti a partire? 🇯🇵😍 Lista della spesa: 1 petto di pollo intero Semi di sesamo 260 ml di salsa di soia 4 cucchiai di mirin 4 cucchiai di sake 4 cucchiai di zucchero...
Bomboloni di patate
Questi bomboloni di patate sono una bomba e che dovete assolutamente provarli 😍 Lista della spesa per 4/5 Bomboloni: 400 g di patate 60 g di amido di mais Erbe aromatiche 100 g di formaggio light o provola Sale e Olio Procedimento: Lessate le patate. Una volta pronte,...
Lava potatoes
Chi vuole un assaggio di questo buonissimo vulcano di patate?🤤 Lista della spesa per 6 lava potatoes: 6 patate 12 fettine di bacon 180 g di formaggio Erbe aromatiche Sale e Olio Procedimento: Avvolgete le patate con della carta argentata e cuocetele in forno a...
Involtini di pollo
Stanco del solito petto di pollo che per mandarlo giù ci vogliono minimo minimo 3 litri d’acqua? Allora provalo così. Vedrai che avrà tutto un altro sapore! Lista della spesa: 6 fettine di petto di pollo 6 foglie di verza 80 g di prosciutto cotto 60 g di galbanino...
Polpette alla ricotta
No, la carne non c’è! Queste infatti sono polpette di ricotta. Lo volete comunque un pezzo di pane per fare la scarpetta? Lista della spesa: 400 g di ricotta 150 g di mollica di pane frullata (io ho utilizzato il pane da tramezzino) 50 g di parmigiano grattugiato 2...
Polpette 2.0
Polpette 2.0 di @unastellaincucina 😋 Siamo tutti d’accordo che le polpette, come le fai le fai, so’ bone da morire? 👇 Queste sullo stecco poi sono anche fighissime da servire! 🤩 La ricetta qui sotto 👇 INGREDIENTI: - 500 g di macinato - 1 uovo - 60 g di parmigiano...
Nugggets di broccoli
Chi di voi è scettico nei confronti della cucina vegana? 🤔 Scommetto che siete in tanti ma oggi con questi nuggets di broccoli vi farò ricredere😍 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 500 g di patate - 500 g di broccoli - 4/5 cucchiai di farina di ceci - Cornflakes - Sale e Olio...
Caramelle di pollo
NON le ho fritte altrimenti dite che per colpa mia rotolerete, ma queste CARAMELLE di POLLO sono comunque una bomba 🤤 Se poi per preparare la cena avete sempre pochissimo tempo, sono proprio una svolta… guardare per credere🤩 Lista della spesa: 👩🏼🍳 - 4 fette di petto...
Uovo in camicia
Ci provi ci provi ma a fare l’uovo in camicia proprio non ci riesci? Allora… ti svelo un trucchetto infallibile che ti svolterà la vita 🤩 Lista della spesa 👩🏼🍳 - 4 tazze d’acqua - 1 cucchiaio di aceto di vino bianco - Uova Procedimento: - Rompete l’uovo all’interno...
Spiedini di carne
Voi preferite la carne bianca o la rossa? Questi super spiedini potete farli con entrambe, ma io oggi ho optato per la seconda… avrò fatto bene? 🤤 👨🍳Lista della spesa per 6 spiedini: - 9 fettine di vitellone (o di pollo) - Un mazzo di broccoletti (“cime di rapa per i...
Involtini di carne
Ben cotta, media o al sangue? Voi come la preferite la carne? 👇 Qualsiasi sia la risposta, segnatevi la ricetta di questi involtini perché sono la svolta 🤩 La ricetta qui 😊 👩🍳 INGREDIENTI: - 4 fette di carne di vitellone - 200 g di spinaci - 120 g di formaggio - sale...
Spinacina
Che ne dite di preparare delle Spinacine? Magari voi però non fatevi prendere la mano con il formaggio come me 😂 Lista della spesa per 4 Spinacine 👩🏼🍳 - 500 g di petto di pollo - 300 g di spinaci - 5 cucchiai di pangrattato - 5 cucchiai di parmigiano grattugiato - 80...
Burger di patate
Avete degli avanzi in dispensa? Allora non temete, potete sempre fare questi burger! 🤤 Salvate la ricetta! Ingredienti per 2 burger: - 5 patate - 40 g di provola - 50 g di pangrattato di mais (o classico) - Sale - Olio Procedimento: - Lessate le patate e poi, una...
Pizza di patate
La pizza di patate (senza lievito e senza farina) è un'alternativa creativa e gustosa alla classica pizza. Semplice da preparare e deliziosa da gustare, è perfetta per una serata informale con amici o come piatto principale leggero ma soddisfacente! Lista della spesa...