A pranzo un panino al volo e adesso non ci vedi più dalla fame? Allora significa che non hai mangiato questo super paninozzo con polpo alla griglia, cicoria e stracciatella 🤤 Se vuoi provare a rifarlo, salva la ricetta che trovi qui sotto 🤤   Lista della spesa...

SENZA FORNO e pronti in MENO di 10 minuti 👀 Sono gli involtini di melanzane GRIGLIATE con pesce spada affumicato e basilico 🤩 Sono carini, vero? 😍 Se volete vedere pure quanto sono sani, leggeri e facili da preparare salvate la lista della spesa che trovate qui sotto...

È una vita che combatti con i tuoi rotolini?? Beh con questo rotolone di spinaci non combatterai affatto e anzi te ne innamorerai follemente 🤤   Ingredienti per una teglia 20x30: -6 uova -220 g di spinaci -60 g di parmigiano grattugiato -150 g di prosciutto cotto...

Io la parmigiana la mangerei anche a ferragosto, ma se non siete mezzi matti come me, questa versione “al contrario” potrebbe fare al caso vostro! 🤤     Ingredienti per 2 persone 👩🏼‍🍳 - 2 mozzarella fiordilatte da 250 g l’una - 1 melanzana - 30 g di...

Non ho fritto ma, non vi preoccupate, sto bene eh 😅 È solo che state tutti a dieta quindi i fiori di zucca li facciamo al forno 🤸🏼‍♀️ Non saranno proprio uguali uguali a quelli fritti ma vi è piaciuta l’idea? 🤤   Ingredienti per 8 fiori: -8 fiori di zucca200 g di...

Credi che il petto di pollo sia un piatto triste? Beh non è che hai tutti torti eh! 😅 Ma fidati, fatto così con quella crosticina all’Aceto Balsamico di Modena IGP, ha tutto un altro sapore 🤤 Le fragranze aromatiche dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, infatti, si...

Buoni i gelati, ma gli STECCO di POLLO con un cuore filante (anche se ci sono 50 gradi all’ombra) non sono meglio? 🤤 Se anche tu la pensi come me, salva la ricetta e corri a rifarli 😍 Lista della spesa per 8 stecchi di pollo 👩🏼‍🍳 200 g di petto di pollo 150 g di...

Questo è di salmone, con pane ai 5 cereali, pomodori, verza, insalata e...... cheddar 🤤 Lo so che qualcuno sta storcendo il naso all’idea di mangiare il pesce con il formaggio, ma chi di voi (come me) pensa che in molti casi insieme stiano benissimo? 🤤  ...

Mi avete chiesto qualche ricetta sana e leggera e queste tenerissime polpette di zucchine e salmone al forno lo sono eccome 🤩 Vi lascio subito la lista della spesa per replicarle ma se poi tra un po’ dovesse venirvi fame, sappiate che sto infornando dei muffin al...

Se volete vedere quanto sono tenere queste capesante su vellutata di zucca scorrete le foto  Se invece volete vedere quanto è stato semplice preparare il piatto, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto e poi correte a guardare le mie storie  Un’unica...

Chi di voi è a dieta? 😭 E tra voi che siete a dieta chi è stanco di mangiare il solito petto di pollo alla piastra che per mandarlo giù ci vuole una cassa d’acqua (ma forse pure 2)?? 😅 Se hai risposto “IO” ad entrambe le domande, devi assolutamente provare queste...

Sei in cerca dell’amore?? 💘 Bene, sappi che oggi ti innamorerai 2 volte! La prima quando (dopo aver salvato la lista della spesa) correrai qui sotto a vedere quanto è facile preparare questo MILLEFOGLIE DI PATATE AMERICANE CON POLPO E STRACCIATELLA 😍 La seconda quando...

Hey voi che odiate la zucca, potreste non odiare anche me?? 🙈 Lo so che in questo periodo siete bombardati di ricette che la vedono protagonista, ma in queste tenerissime polpette non c’è solo lei! Ci sono anche le patate americane e una cremina di parmigiano che è la...

Altro che dolcetto o scherzetto 🎃 Ad Halloween prepara questa tartare di zucca, gamberi e timo al limone 👩🏼‍🍳 Scommettiamo che gradiranno anche i tuoi “mostri”? 🤤   Ingredienti per due persone: 8 Gamberi 250 g Zucca Timo al limone Olio evo q.b.  ...

Nel World Egg Day, la vera domanda non è se è nato prima l’uovo o la gallina, ma “come cavolo faccio a fare l’uovo pochè senza necessariamente fallire 857 volte prima di riuscirci??” 😅   Ingredienti per due persone: 2 uova 2 patate americane  Farina di riso q.b. ...

Dopo aver sfidato il signor Mc Donald a colpi di “polletti”, oggi è la volta di sfidare Capitan Findus e preparare i suoi storici bastoncini 👨🏻‍✈️ Certo, lui è Capitano, è un tipo tosto e per non farlo arrabbiare troppo gli ho dato una forma un po’ diversa, ma per il...

Avete presente i “polletti” di Mc Donald?? 🍗 Ecco, dimenticateli! Questi che vedete, infatti, sono molto più buoni, molto più leggeri (perché sono cotti in forno) e con una panatura di cereali talmente croccante che vi scrocchierà in bocca ad ogni morso 🤩 Ps. La...

Delle polpette di salmone così buone ed healthy non le avevo mai fatte 🤩   Ingredienti per 6/8 polpette: 300 g di salmone 1 albume 200 ml di latte di cocco Timo q.b. Farina di riso q.b.   Procedimento: Mettete il latte di cocco in padella e fatelo cuocere a...

Breve storia triste (con lieto fine): Qualche settimana fa sono stata a mangiare da Satiro Vino & Cucina 🍽 Ho assaggiato un tataki di tonno che era la fine del mondo (basta guardare la foto 2 per capire quanto era buono) 🐟 Oggi ho provato a rifarlo aggiungendo una...

Non sono una chef, non so fare la sferificazione dell’insalata, l’estratto di barbabietola o il caramello di pomodoro 🍅 Però faccio dei cordon bleu di zucchine al forno ripieni di prosciutto cotto e scamorza affumicata che Carlo Cracco levate proprio 🤤😂 Leggete qui...

Caponata “bianca” di mare 🤤 È “bianca” per 2 motivi: il primo è che non c’è il pomodoro; il secondo invece scopritelo leggendo tutto il procedimento per replicare il piatto 😍   Ingredienti per due persone: 1 melanzana bianca 250 g di tonno fresco 30 g di uvetta...

No, non state sognando 🤩 Questa parmigiana “light”, servita direttamente all'interno di una melanzana svuotata e cotta in forno, è realtà 😍 Ed è talmente buona che credo sia appena salita sul gradino più alto del podio dei miei piatti preferiti di sempre 🤤 E voi che...

Queste polpette di salmone e zucchine cotte in forno sono leggerissime, buonissime, tenerissime e pure facilissime da preparare 😍 E allora cosa aspetti a rifarle? 🤩   Ingredienti per 8 polpette: 170 g di salmone  150 g di zucchine romanesche  Pangrattato...