SPAGHETTONI GAMBERI E CARCIOFI 🤤 Salva la ricetta👇🏻   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 200 g di Spaghettone @pastarmando - 10 gamberi - 3 carciofi - Sedano, carota, cipolla - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro - Sale e olio   Procedimento 👩🏼‍🍳 - Cominciate...

Qual è la prima cosa che mangiate appena rientrati a casa dopo un lungo viaggio? ✈️ Io la parmigiana (e ieri sera ne ho mangiata una teglia intera 😅) e la pasta, tanta pasta 🍝 In questo caso con radicchio, pancetta e parmigiano 🤤 Se pensate possa piacere anche a voi,...

Oggi vi svelo il trucco per rendere così cremosi gli spaghetti con le vongole 😍 E vi svelo anche cos’è quella salsina verde che vi salverà da un sacco di figuracce 😅   Lista della spesa per 2 persone 👩🏼‍🍳 - 250 g di Spaghettone @pastarmando - 500 g di vongole -...

Quanti chili di zucca avete consumato ultimamente? Io penso di aver battuto ogni record😅 Un RISOTTO CON ZUCCA, FUNGHI e TALEGGIO però mancava all’appello quindi.... eccolo qua😊 Se a vederlo vi è venuta fame qui sotto trovate la lista della spesa da salvare.  ...

Cosa c’è di meglio di una lasagna? Ovviamente una lasagna fritta ❤️ Fritto è bono tutto ❤️ Come sempre la ricetta è qui sotto   👨‍🍳 INGREDIENTI (per una teglia da 20 cm)  -500 g di sfoglie di lasagna  -1,5 l di passata di pomodoro  -450 g di mozzarella  -200 g di...

Ok, ammetto che il colore non è dei più invitanti... ma quanto è buono il risotto con i funghi? 🤤 E quanto è speciale con l’aggiunta di timo?? Questo ve lo dico io... talmente tanto che (incredibile ma vero) non ho neanche sentito il bisogno di aggiungere il...

Visto che il nero sfina, secondo voi quanti piatti di questa pasta posso mangiare? 1...2...oppure 3? 😅 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 200 g di spaghetti - 5 g di nero di seppia - 1 spicchio d’aglio - Sale e Olio   Per il corallo al nero di seppia👩🏼‍🍳 - 80 ml di acqua -...

Le lumache non mi piacciono per niente, ma i “lumaconi” mi fanno impazzire 😍 Li ho farciti con zucca, rosmarino e salsiccia 🤤 Può piacervi questo abbinamento? 😋 Se la risposta è “SÍ” salvate la lista della spesa che trovate qui sotto.   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 -...

Secondo voi quanti strati deve avere una lasagna per poter essere chiamata tale? Io oggi, per questa versione cremosa con la zucca, la provola e lo speck ne ho fatti 5. Possono bastare? 😊   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 300 g di lasagna @pastarmando - 1 kg di zucca -...

A Roma di re ce ne sono stati 7, ma di regina per noi ce n’è solo una: sua maestà la CARBONARA👑   Ingredienti per due persone 👩🏼‍🍳 - 200 g di mezze maniche - 120 g di guanciale - 3 tuorli (uova grandi) - 70 g di pecorino romano - Pepe q.b.   Procedimento: -...

Oggi si nuota in questo mare di risotto cacio, “Pepe Rosa & Limone” e gamberi in doppia consistenza... chi si tuffa con me?? 🤤   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 ⁃ 300 g di riso carnaroli ⁃ 100 g di pecorino ⁃ 8 gamberi ⁃ 100 g di burro ⁃ Pepe Rosa & Limone ⁃ Mezza...

Sapete quanti fiori servono per ottenere 1 grammo di zafferano in pistilli?? Circa 180 👀💐 E sapete quanto sta bene lo zafferano con i gamberi al vapore?? Non è un dato scientifico ma secondo me almeno 180 mila milioni 🤤 E invece sapete quanto dovrete faticare per...

“NON” CARBONARA 🤤 Perché l’ho chiamata così? Perché il pecorino c’è (anche se l’ho utilizzato per fare una besciamella), il guanciale pure (e l’ho ridotto in “polvere”), ma manca l’uovo 🥚 Ps. La lista della spesa da salvare la trovate qui sotto insieme al...

Spero vi piacciano queste mezze maniche @pastarmando con crema di patate e porcini 🤤 Qui sotto trovate la lista dellaspesa insieme al procedimento 😊   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 250 g di mezze maniche @pastarmando - 5 patate - 6 funghi porcini - 30 g di provola -...

Conoscete gli gnocchi alla romana? 🤤 Sono un piatto tipico capitolino e, a dispetto del nome, sono SENZA patate 🥔 Io oggi, invece di cuocerli in forno con quantità di burro disumane, li ho cotti alla piastra👩🏼‍🍳 Ora se vi è venuta voglia di provarli non vi resta che...

Avete mai messo il cacao sulla pasta? 👀 Se la risposta è “NO”, è giunto il momento perché con la crema di zucca e il guanciale croccante ci sta benissimo 🤤   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 200 g di Chitarra @pastarmando - 350 g di Zucca - 100 g di Guanciale - Cacao...

Oggi ho preparato un piatto di pasta che vi farà sbavare forte e chiaro 🤤   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 200 g di spaghettone @pastarmando - 5/6 funghi porcini - 120 g di guanciale - 60 g di parmigiano - Sale e olio   Procedimento 👩🏼‍🍳 - Tagliate il guanciale a...

Se vi è venuta voglia di provarlo salvate la lista della spesa che trovate qui sotto insieme al procedimento   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 200 g di riso carnaroli - 100 g di caprino - 1 limone - 10 fiori di zucca - 1 bicchierino di vino bianco - Mezza cipolla -...

Spaghettone con crema di zucca, polvere di guanciale e rosmarino croccante 🤤 C’è qualche volontario che vuole raggiungermi per pranzo?     Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 220 g di Spaghettone @pastarmando - 450 g di zucca - 100 g di guanciale - 4 ramoscelli di...

Spaghettone @pastarmando con crema di scarola, uvetta pinoli e colatura di alici 🤩 Ps. Comunque se ti stai chiedendo “ma Pasta Armando ha uno SPAGHETTONE??” la risposta è sí!! È nato da un’idea dello chef Alessandro Borghese, è il più GROSSO tra gli spaghetti Armando...

Sinceramente io questa storia che il lunedì tocca lavorare ancora non l’ho capita 😭 Però ho capito benissimo che l’unico modo per affrontare la giornata più deprimente della settimana è coccolarsi con un mega piatto di pasta 🍝 E così oggi ho optato per questa chitarra...

Mi dici una cosa che ti rende felice? ❤️ A me, ad esempio, un piatto di pasta SENZA OLIO con crema di cavolfiore e bottarga fa sempre tornare il sorriso 🤩 Se poi la pasta è il nuovo SPAGHETTONE creato dallo chef Alessandro Borghese e @pastarmando la gioia è davvero...

Oggi SUSHI “AL CONTRARIO”! È buonissimo, scrocchiarello e va giù pure senza doverlo immergere in litri e litri di salsa di soia... vi pare poco?? 🤤🍣   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 2 bicchieri di riso per sushi 2 bicchieri d’acqua 2 cucchiai di aceto di riso 2 cucchiai...

Ce l’hai un limone a casa? 🍋 Ecco, allora non metterlo nell’acqua la mattina che tanto (nonostante ci abbiamo sperato tutti!!) lo sappiamo che non brucia i grassi 😅 Piuttosto usalo per fare queste linguine! Non bruciano i grassi neanche loro, ma almeno sono buone da...

Non sarà proprio proprio come la nostra pasta, ma il Pad Thai è buono da morire vero??? 🤤   Lista della spesa - 250 g di tagliatelle di riso - 3 cucchiai di olio vegetale - 1 spicchio di aglio - chiodi di garofano in polvere - 2 uova - 4 cucchiai di salsa di soia...

Questo è un piatto che vi tira su il morale... Ecco le mezze maniche @pastarmando con PESTO DI POMODORI SECCHI e granella di PISTACCHIO 🤤 Sono pronte in meno di 15 minuti e sono pure facilissime da preparare... proprio quello che ci vuole per affrontare una giornata...

Vi piace la pasta con aglio, olio e crumble di pane al peperoncino? 🤤 Se la risposta è “sì”, qui sotto trovate la lista della spesa da salvare e (come sempre) la ricetta spiegata passo passo 😊   Lista della spesa: 👩🏼‍🍳 - 200 g di spaghetti - Olio Il Casolare - 1...

Questa pasta con la feta infornata e lo speck è o non è FICHIssima?? 🤤 Se vi è venuta voglia di rifarla, ecco la lista della spesa e la ricetta da salvare 🤤   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 220 g di chitarra @pastarmando - 10 fichi - 230 g di feta - 100 g di speck -...

Spaghetti con cozze e “acqua di fiori di zucca al profumo di mare” 🤩 Sembra il nome di un piatto di uno di quei ristoranti fighetti in cui si spende tanto e non si mangia un cacchio, vero? E invece è un piatto povero che si prepara in meno di 15 minuti 😍   Lista...

Avete mai provato l’abbinamento crema di piselli e gamberi? 🤤 Se la risposta è “NO” dovete assolutamente rimediare, magari preparando proprio questo risotto 🤩 È uno dei miei preferiti in assoluto e se pensate possa piacere anche a voi, salvate la lista della spesa e...

Paccheri integrali, tonno fresco, pomodorini, pinoli tostati e scorza di lime... che faccio aggiungo un posto a tavola anche per voi?? 🤤 Mentre io apparecchio non dimenticate di salvare la lista della spesa e il procedimento che trovate qui sotto 😍   Lista della...

Questi gnocchi con cozze, pomodorini e pecorino infatti sono una bomba, ma sono talmente buoni che non potete non rifarli...🤤 Ps. La lista della spesa e il procedimento per replicare il piatto li trovate qui sotto. 😊   Lista della spesa: 👩🏼‍🍳 - 500 g di gnocchi...

Questa chitarra @pastarmando con crema di pistacchi, basilico e melanzane è perfetta 🤤 Non vi pare? 🐷 Qui sotto trovate la lista della spesa e il procedimento 😍   Lista della spesa: 👩🏼‍🍳 220 g di chitarra @pastarmando 60 g di pistacchi 20 g di basilico 1...

Lo sentite il profumo di questo risotto vegetariano con zucchine e scorza di limone? 🤤 E allora non vi resta che salvare la lista della spesa 😍 Ps. Io come al solito ho esagerato con il parmigiano, ma pure voi quando siete lì lì per metterlo non riuscite a fermarvi? 🤤...

Oggi ho preparato una pasta con vongole e pomodorini confit 🤤 Poi io ho aggiunto del basilico al profumo di mare 🤤   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 250 g di spaghetti @pastarmando 500 g di vongole 350 g di pomodorini datterini Zucchero q.b. Erbe aromatiche 1 bicchierino...

Chi di voi (come me), sta schiattando di caldo e pagherebbe oro per essere ai Tropici?? 🌴 Allora salvate la lista della spesa e preparare questo riso nero con gamberi, latte di cocco e curry! Vedrete che se chiuderete gli occhi e lo assaggerete lentamente, vi sembrerà...

Chi viene con me il Liguria? 🤤 No tranquilli, non dovete fare le valigie... però dovete mettere su l’acqua a bollire perché oggi vi presentiamo (grazie alla collaborazione  @pastarmando) vi ho preparato queste FARFALLE INTEGRALI CON PESTO DI BASILICO, PATATE E...

Ve la ricordate?? 🤩 È la pasta con crema di peperoni e pecorino aromatizzato al basilico che vi ha fatto impazzire la scorsa estate 😍 Se un anno fa ve la siete persa, questa volta non potete davvero lasciarvela sfuggire! Salvate la lista della spesa che trovate qui...

Lo sapevate che le penne rigate sono il secondo formato di pasta più venduto in Italia?? 🇮🇹 E lo sapete che con i pomodori gialli, i fiori di zucca, il basilico e una spolverata di granella di pistacchi si sposano da paura?? 🤤 Se siete curiosi di provarle, qui sotto...

Hai presente i classici pomodori col riso? Ecco dimenticali perché questa versione mini con crema di patate è tutta un’altra storia 🤤     Lista della spesa: 👩🏼‍🍳 20 pomodorini pachino grandi 100 g di riso 200 g di passata di pomodoro 3 patate 1 spicchio...

Oggi facciamo “un salto” in Campania 🤤 Infatti è proprio Lei la protagonista della seconda tappa di “PASTA D’A...MARE”, grazie alla quale io e con la collaborazione di @pastarmando 🍝 vi stiamo accompagnando in un viaggio virtuale alla scoperta dei piatti più gettonati...

Che ne dite di questa pasta con pesto di pistacchi, gamberi e arancia? Se vi piace, ecco la ricetta 😊   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 200 g di spaghetti alla chitarra 8 gamberi 60 g di pistacchi 1 arancia Olio Sale   Procedimento 👩🏼‍🍳 - Frullate i pistacchi con...

Siete pronti a spadellare forte e chiaro per preparare questa pasta con gamberi e lime? 🤤 Salvate la ricetta e poi scaldate le padelle!   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 250 g di chitarra - 8 gamberi - 2 lime - 1 spicchio d’aglio - Sale e olio   Procedimento 👩🏼‍🍳 -...

Cosa mangiano i siciliani in spiaggia?? 😎 Io li immagino seduti su una sdraio con una cofana di pasta fredda alla Norma sulle gambe! Magari sbaglio e adesso si arrabbieranno, ma se fossi siciliana io farei esattamente così 🙈 Ed è proprio per questo, in collaborazione...

Come sempre la lista della spesa da salvare la trovate qui sotto;🤤   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 200 g di riso carnaroli 60 g di basilico 300 g di pomodorini datterini 30 g di pinoli 30 g di parmigiano grattugiato 1 bicchierino di vino bianco Erbe aromatiche Mezza...

I tortiglioni integrali @pastarmando che vedete oggi si preparano nel tempo di cottura della pasta e sono conditi con pesto di rucola e basilico, salmone affumicato e feta Se siete curiosi di vedere come si preparano (e qual è il trucco per rendere il pesto più...

C’è qualcosa di più magico del realizzare la pasta fresca? Ah si, magnarsela 😂 Di magico nella ricetta di questi ravioli con zucca e crema di parmigiano però c’è anche un’altra cosa: l’Aceto Balsamico di Modena IGP che è unico, autentico, di Modena.  Questa eccellenza...