Antipasti

Schiacciata di zucchine

Schiacciata di zucchine

È senza lievito, si prepara in un lampo lampante ed è pure piena di zucchine! E allora chi vuole un morso di questa schiacciata facilissima? 🤩 Lista della spesa: 300 g di zucchine 200 g di farina 50 ml di olio (+ 20 ml per oliare la superficie della schiacciata) 60 g...

Uovo Nuvola

Uovo Nuvola

Ma le uova vanno tenute in frigo o fuori? Io ancora non l’ho capito dove vanno, ma in compenso ho capito che questo uovo nuvola in padella è una figata 🤤 Ecco la ricetta: Lista della spesa: Uova Sale e olio Procedimento: Separate l’albume dal tuorlo facendo attenzione...

Polpette vegetariane

Polpette vegetariane

Gli antichi romani a furia di mangiare fave e pecorino riuscirono a costruire pure il Colosseo. Proviamo a mangiarle anche noi così, non dico proprio un monumento, ma magari almeno un mobile dell’Ikea riusciamo a montarlo?! 😅 Lista della spesa per 6 polpette: 300 g di...

Polpette anti spreco

Polpette anti spreco

Ma che davero davero butti il pane vecchio?? Non farlo, potresti utilizzarlo per preparare queste economicissime e morbidissime polpette anti spreco 🤤 Lista della spesa: 250 g di pane 125 ml di latte 1 uovo 50 g di parmigiano 400 ml di passata di pomodoro 1 spicchio...

Biscotti salati al basilico

Biscotti salati al basilico

Li avete mai assaggiati dei biscotti salati al basilico?Sono buonissimi, bellissimi, verdissimi e con la tartare di salmone e i finocchi Dolce Lucano ci stanno da paura 🤤 Se volete provare a rifarli, qui sotto vi lascio la lista della spesa da salvare ☺️ Lista della...

Involtini di prosciutto e formaggio

Involtini di prosciutto e formaggio

Meno di 5 minuti! Ecco il tempo che ci vuole per preparare questi involtini di prosciutto da vero EFFETTO WOOOW! Sono fighissimi per un aperitivo, vero? 😍 Lista della spesa: 5 fette di prosciutto cotto 10 fette di formaggio Maionese Calvè q.b. farina q.b. 2 uova...

Tartellette alle patate

Tartellette alle patate

Sono salate e sono fatte con le patate! Lo avreste mai detto? 🤩Io le trovo carinissimeee! Se la pensate come me, ecco la ricetta! 🤤 Lista della spesa: 500 g di patate 25 g di burro morbido 1 uovo 40 g di parmigiano grattugiato 70 g di farina Sale Procedimento: Lessate...

Carbonara 2.0

Carbonara 2.0

Di carbonare oggi ne avete viste fin troppe, quindi oltre a dirvi come pastorizzate le uova, vi propongo una versione originale. Vi piace? 😍 Lista della spesa: Per le palline di pecorino: 200 g di pecorino 2 albumi Olio di semi per friggere Per condire: 2 tuorli 50 g...

Tartare 2.0

Tartare 2.0

Voi la tartare la amate o la odiate? Se vi piace, questa versione speciale vi farà letteralmente impazzire 🤩 Lista della spesa (per 4 persone): 600 g di filetto 4 tuorli pangrattato q.b. limone q.b. olio evo q.b. olio di semi per friggere q.b. Per i biscotti salati al...

Tacos di parmigiano verde

Tacos di parmigiano verde

  Vi ricordate il mio parmigiano verde? Sí, proprio quello che vi ha fatto impazzire!Bene, siete pronti ad utilizzarlo per preparare un aperitivo da paura? 🤤 Lista della spesa per i "tacos": 100 g di parmigiano 5 g di basilico   Procedimento: Frullate il...

Crêpes verdi

Crêpes verdi

Voi con cosa le farcireste queste crêpes verdi?Io ho optato per formaggio spalmabile, salmone e rucola. Approvate la mia scelta oppure le vedreste meglio accostate ad altro? 🤤 Lista della spesa: 3 uova 500 ml di latte 160 g di farina 00 setacciata 150 g di spinaci...

Spiedini di zucchine

Spiedini di zucchine

Facili, filanti, fighissimi. Che altro aggettivo con la F vi viene in mente per descrivere questi spiedini di zucchine?Mentre ci pensate, vi do la ricetta 🤩 Lista della spesa per 4 spiedini: 3 zucchine 120 g di prosciutto cotto 120 g di provola 1 uovo Pangrattato Sale...

Cubi di mozzarella

Cubi di mozzarella

Ma che ve frega se il cubo di Rubik non lo sapete risolvere! L’importante è che sappiate preparare questo in carrozza 😍 Fighi vero? Lista della spesa: 3 fette di pancarrè  2 mozzarelle da 125 grammi  uova q.b. farina q.b. pangrattato q.b. olio di semi per friggere...

Nuggets di zucchine

Nuggets di zucchine

5 minuti solo 5 vedrai e di questi nuggets di zucchine ti innamorerai 🎶😍Tranquilli, ora smetto di cantare e vi do la ricetta 🤤Voi però ditemi una cosa… anche se non sono come gli originali, potrebbero piacervi? 😍 Lista della spesa: 400 g di patate 500 g di zucchine 1...

Donuts in carrozza

Donuts in carrozza

Sono certa che Homer Simpson gradirebbe questi Donuts in carrozza. E voi ne volete uno? Lista della spesa per 6 donuts:  400 g di provola o galbanino (o 500 di mozzarella)  Farina  Uovo  Panko o Pangrattato  Olio di semi per friggere Procedimento:  Tagliate il...

Mini quiche

Mini quiche

Volete imparare a fare un intreccio perfetto per rendere le vostre quiche molto ma molto più carine e i vostri pranzi veloci molto ma molto meno tristi? 😁 Allora siete al posto giusto, nel momento giusto 😍 Oggi, infatti, per l’occasione vi ho preparato delle mini...

Broccoline

Broccoline

Le Broccoline sono parenti delle Spinacine, ma secondo me sono ancora più buone. E a voi potrebbero piacere? 🤤 Lista della spesa per 3 Broccoline: 350 g di petto di pollo 250 g di broccoli 5 cucchiai di pangrattato + pangrattato per la panatura 5 cucchiai di...

Frittelle di carote

Frittelle di carote

Le ho chiamate “frittelle” ma in realtà, miracolo, non sono fritte manco per niente! 😂 Per ora gli lasciamo questo nome o ne avete un altro più carino da suggerirmi? ☺️ Lista della spesa 4/5 fritelle: 3 carote 1 zucchina 60 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 3...

Focaccia morbida

Focaccia morbida

Tuffatevi che questa focaccia è morbidissima! 😍 L’unico rischio è che, una volta provata, la preparerete in continuazione 😋     Lista della spesa: 450 g di farina 0 300 ml di acqua a temperatura ambiente 6 g di lievito di birra secco 6 g di sale 1 cucchiaino...

Cilindri di parmigiana

Cilindri di parmigiana

Oggi prepariamo la parmigiana! Le ho solo dato una forma un po’ diversa... Guardate qua! 🍆 Lista della spesa per 3 cilindri: 9 fette di pancarrè 2 melanzane lunghe 9 fette di formaggio Passata di pomodoro q.b. Basilico Farina, uova e pangrattato per le panatura Olio...

Polpette alla ricotta

Polpette alla ricotta

No, la carne non c’è! Queste infatti sono polpette di ricotta. Lo volete comunque un pezzo di pane per fare la scarpetta? Lista della spesa: 400 g di ricotta 150 g di mollica di pane frullata (io ho utilizzato il pane da tramezzino) 50 g di parmigiano grattugiato 2...

Rocher di carciofi

Rocher di carciofi

Vi assicuro che questi rocher di carciofi vi sorprenderanno... Una bomba vero? Lista della spesa: 4 carciofi  250 ml di panna 1 spicchio d’aglio  1 cucchiaio di agar agar (o 2 fogli di collaborazione di pesce)  sale q.b. olio evo q.b. farina q.b. uova q.b. pangrattato...

Crackers agli spinaci

Crackers agli spinaci

Hai sentito come scrocchiano questi Crackers agli spinaci?E sono pure buonissimiiii! Lista della spesa - 165 g di farina 0 - 3 cucchiai di olio + olio per la cottura - 50 ml di acqua - 150 g di spinaci - Sale grosso - Erbe aromatiche     Procedimento: - Fate appassire...

Focaccine di broccoli

Focaccine di broccoli

Oggi prepariamo delle Foccine di broccoli in padella senza lievitazione che sono la fine del mondo!   Lista della spesa Ingredienti per 7 Focaccine: - 300 g di farina 1 - 50 g di yogurt greco - 200 g di broccoli lessati e frullati - 20 ml di olio extra vergine oliva -...

Millefoglie di patate

Millefoglie di patate

Illustri scienziati sostengono che bastano 7 secondi per giudicare chi ci sta di fronte. E allora voi in questi 7 secondi che idea vi siete fatti di questi millefoglie di patate? 🤤 Lista della spesa: - 4 patate - 55 g di burro - 15 ml di olio di oliva - 30 g di...

Mezzelune filanti

Mezzelune filanti

Oggi preparerò queste MEZZELUNE filanti… Ps. Se volete provarle anche voi, ecco la ricetta! È facilissima e vi svolterà un sacco di aperitivi 👇🏻🤤 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - Pane in cassetta - Passata di pomodoro - Provola o altro formaggio a scelta - Farina, uova e...

Medaglioni ripieni

Medaglioni ripieni

Per fare il ripieno di questi medaglioni fighissimi ho utilizzato 4 ingredienti. Quali sono? Salvate la ricetta per scoprirlo! Lista della spesa: 👩🏼‍🍳 - 8 foglie di verza riccia - 400 g di ricotta - 200 g di salmone - 1 uovo - 100 g di parmigiano - Sale e Pepe...

Tramezzini di carne

Tramezzini di carne

Tra fettine, polpette e straccetti non ce la fai più a mangiare i soliti secondi? 😩 Allora guarda questi tramezzini di carne, sono super scenografici e super buoni! 🤤 Lista della spesa per 4 tramezzini👩🏼‍🍳 - 500 g di macinato - 1 uovo - 70 g di pane (da bagnare nel...

Vortici di patate

Sei rimasto ipnotizzato da questo vortice? 🌀 Allora segna la ricetta di questo super antipasto perché è la fine del mondoooo 🤤 Lista della spesa: 👩🏼‍🍳 - 250 g di patate - 1 uovo - 2 cucchiai di fecola di patate - 2 cucchiai di parmigiano - 3 cucchiai di latte - Erbe...

Polpette veggie

Polpette veggie

Perché non provate queste polpette di cavolfiore? Giuro che sono sane (e buonissime)! 😍 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 250 g di cavolfiore - 1 confezione di Pronti e Sani @pastarmando a scelta - 60 g di pangrattato (di mais o classico) - 50 g di parmigiano grattugiato - 80...

Uovo croccante

Uovo croccante

Stai organizzando una festa, siete in tanti e non sai cosa preparare? E allora, uovo croccante per tutti 🤤 Procedimento 👩🏼‍🍳 - Cuocete le uova in acqua bollente per 5 minuti e poi immergetele in acqua freddissima per bloccare la cottura. - Picchiettatele con il manico...

Focaccine

Focaccine

Bianca, con il crudo o con il cotto? Quale di queste tre focaccine vorreste assaggiare? Sono morbidissime e potete farcirle con quello che preferite 🤩 La ricetta qui sotto 👇 INGREDIENTI: - 540 g di farina 0 - 330 ml di latte a temperatura ambiente - 12 g di lievito di...

Paccheri fritti

Paccheri fritti

Come tornare in forma dopo una cena dalla nonna?! Bo, non chiedetelo a me 😅 Io al massimo posso darvi la ricetta di questi paccheri fritti alla carbonara 🤤 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 10 paccheri @pastarmando - 4 tuorli - 70 g di pecorino - 100 g di guanciale Per la...

Spiedini di zucca

Spiedini di zucca

Siete giù di morale? Tranquilli, questi spiedini vi faranno tornare il sorriso e superare la delusione! 😁 Lista della spesa: - Zucca - Prosciutto - Formaggio - Pan grattato Procedimento: - Tagliate la zucca a fettine sottili sottili e cuocetele in padella con un filo...

Spiedini di polenta

Spiedini di polenta

Preparate vagonate di questi spiedini super scenografici che mi sembrano un ottimo modo per fare un figurone… non credete? 🤤 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 180 g di polenta - 750 ml di acqua - Galbanino - 2 uova - Pangrattato - Sale e Olio Procedimento 👩🏼‍🍳 - Mettete a...

Fiori di zucca ripieni di salmone

Fiori di zucca ripieni di salmone

Esplora la delizia dei fiori di zucca ripieni con salmone affumicato e mozzarella filante. 😋 Perfetto per un antipasto elegante o un piatto principale leggero. Un'esperienza gastronomica da non perdere! Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 8 fiori di zucca - 250 g di mozzarella -...

Chips di zucca gluten free

Chips di zucca gluten free

Anche secondo voi queste croccantissime Chips di zucca gluten free sono meglio delle patatine fritte? 🤤 Se volete sapere quali sono i trucchetti per renderle così scrocchiarelle, leggete la ricetta che vi ho scritto qui sotto… vedrete che verranno perfino meglio delle...

Polpettine di zucca

Polpettine di zucca

Anvedi! È tornata la zucca 😍 Come me la amate e proverete queste polpette o la detestate e non ci pensate per niente? 🙈 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 500 g di zucca violina o butternut (pulita) - 100 g di pangrattato - 100 g di parmigiano grattugiato - 1 uovo - Erbe...

Croquetas de Jamon

Croquetas de Jamon

Oggi con queste CROQUETAS DE JAMON si vola dritti dritti in Spagna🤤 Olè, chi viene con me?? 💃🏼🇪🇸 Tutti? Allora salvate la ricetta e allacciate le cinture che si parte 😍 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 70 grammi farina 00 - 70 grammi di burro - 450 ml di latte - 110 grammi di...

Gamberi in pasta kataifi

Gamberi in pasta kataifi

Da 1 a 10 quanto sono buoni i gamberi in pasta kataifi? Il crunch è assicurato e bastano solo 2 ingredienti! 🤩 La ricetta qui: INGREDIENTI: - 8 gamberi - 120 g circa di pasta kataifi - olio di semi per friggere q.b. PROCEDIMENTO: - Pulire i gamberi, rimuovere...

Polpette di ricotta e limone

Polpette di ricotta e limone

Voglia di estate? Allora queste sanissime e leggerissime polpette di ricotta e limone fanno proprio fare al caso tuo! 🤤 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - 400 g di ricotta (molto asciutta) - 1 uovo - 40 g di parmigiano grattugiato - 2 cucchiai di pangrattato + pangrattato per...

Paratha

Paratha

Conoscete la paratha? È un pane indiano, senza lievito, che si cuoce in padella, croccante fuori e morbido dentro 🤤 Se siete curiosi di provarla, ecco a voi la ricetta 😍 Per l’impasto: - 200 g di farina 00 - 10 ml di olio - 80 ml di acqua calda - 30 ml di latte - Sale...

Focaccine rosa

Focaccine rosa

Pronti a stupire tutti con queste carinissime focaccine rosa? Non necessitano di lievitazione e si preparano in 10 minuti 🤩 La ricetta qui sotto 👇 INGREDIENTI (per 7 focaccine) - 300 g di farina 1 - 150 g di yogurt colato (greco) - 2 barbabietole precotte - 65 ml di...

Cornetti salati

Cornetti salati

Avete mangiato talmente tanti coni gelato che vi stanno a uscí dalle orecchie? 😅 Allora provate questi salati, sentirete che bomba! 🤤   Lista della spesa 👩🏼‍🍳 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 350 g di burrata (o stracciatella) Granella di pistacchio  ...

Mozzarella ripiena

Mozzarella ripiena

Amanti della mozzarella, ci siete? Questa ripiena di melanzane vi farà impazzire! 🤤 La ricetta qui sotto 👇   INGREDIENTI (per 2 persone)  2 mozzarelle fiordilatte da 250 g l’una  1 melanzana  30 g di parmigiano grattugiato  20 g di basilico  150 ml di passata di...

Millefoglie

Millefoglie

Voi dite “IL” millefoglie o “LA” millefoglie? 👩🏼‍🍳 Ma a prescindere dall’articolo, questa versione salata con pane “verde”, melanzane, burrata e pomodorini non è carina? 😍 Ingredienti per 2 Millefoglie: - 4 fette di pane in cassetta - 40 g di pesto - 1 melanzana - 8...

Involtini primavera light

Involtini primavera light

Ve li ho fatti al forno altrimenti dite che per colpa mia prima o poi rotolerete, però se questi involtini primavera volete friggerli io non è che mi offendo eh?! 🙈 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - Pasta fillo - Carote - Verza - Cipolla - Salsa di soia - Olio Procedimento: -...

Lollipop di gallette

Lollipop di gallette

Un minuto esatto! Ecco il tempo che ci vuole per preparare questi lollipop di gallette! 🤩Sono fighissimi per un aperitivo, vero? 😍 Lista della spesa 👩🏼‍🍳 - Gallette di riso - Pesto - Granella di pistacchi Procedimento: - Infilzate le gallette con uno stecchino. -...

Fritelle di carote

Fritelle di carote

Provate queste frittelle di carote che sono soprattutto buonissime! 😋 La ricetta qui sotto. INGREDIENTI: - 4 carote - 1 uovo - 2 cucchiai colmi di fecola di patate - sale q.b. - olio q.b. PROCEDIMENTO: - Pelare le carote, grattugiarle e trasferirle in una ciotola. -...